Food Safety Symposium-Advanced Development of Food Analysis (先端食品分析技術於食品安全應用研討會)

先端食品分析技術於食品安全應用研討會

主旨：
近十年來食品安全事件時有所聞，從牛奶中添加三聚氰胺到食用油中棉酚與銅葉綠素的問題，引發國內甚至全球對於食品安全之重視。然而，食品中所含違法添加物及有害物質日新月異，又常因缺乏微量分析檢測技術，故對食品中微量殘留成分無法充分瞭解，使得難以釐清影響食品安全之關鍵因素，導致政府單位難以制定合理之安全範圍。為此廣邀美國FDA、大陸與國內食品安全與分析領域專家學者，針對先端分析技術於食品安全之應用發表專題演講。俾利推廣微量分析概念與提升食品檢驗技術，以促進國內食品安全與保障國民健康。歡迎各界有興趣者踴躍與會，共襄盛舉。

會議日期：2014年4月25日(星期五)
會議地點：國立中興大學 資訊科學大樓B1樓 致平廳

報名方式：一律線上報名，此會議不需任何報名費用
報名網址：http://goo.gl/ViY2m2
報名日期：即日起至4/20止
聯絡方式: 04-22840411 ext 505 陳崇宇博士
電子郵件: d9151002@dragon.nchu.edu.tw

主辦單位：科技部自然司化學研究推動中心
承辦單位：國立中興大學化學系、中興科技文教基金會
協辦單位：台灣質譜學會、台灣層析暨分離科技學會

議程

時間 議程
08:00-08:50 報到
08:50-09:00 貴賓致詞
Section 1 主持人: 李茂榮教授 (中興大學化學系)
09:00-09:40 王功明博士 (美國食品藥物管理局食品安全和應用營養中心)
09:40-10:20 陳國南教授 (福州大學化學化工學院)
10:20-10:40 Coffee Break
Section 2 主持人: 鄭政峯教授 (中興大學化學系)
10:40-11:10 何國榮教授 (台灣大學化學系)
11:10-11:40 周濟眾教授 (中興大學獸醫學系)
11:40-12:10 廖寶琦教授 (成功大學環境醫學研究所)
12:10-13:30 Lunch
Section 3 主持人: 謝建台教授 (中山大學化學系)
13:30-14:00 傅明仁教授 (東吳大學化學系)
14:00-14:30 曾素香博士 (衛生福利部食品藥物管理署研究檢驗組)
14:30-15:00 傅偉光博士 (食品工業發展研究所檢驗技術研發及服務中心)
15:00-15:20 Coffee Break
Section 4 主持人: 傅明仁教授 (東吳大學化學系)
15:20-15:50 凌永健教授 (清華大學化學系)
15:50-16:20 謝建台教授 (中山大學化學系)
16:20-16:50 鄭政峯教授 (中興大學化學系)
16:50~ 賦歸