2017少年廚師夏令營-進階班

開平廚藝學院特別針對升國小五年級到國中三年級的青少年設計了
包含中西料理與烘焙的烹飪課程，並教導基本的餐飲禮儀，
讓孩子在學習料理的過程中了解食材、培養興趣，更可以訓練耐心、專注力，
發揮創造力並建立正確的飲食觀念。課程最後一天舉行成果展，
每位學員可邀請一位親友參與、品嘗美食與分享心得，度過一個豐收的寒假。

■活動對象:
升國小五年級~國中三年級(12~15歲)貴賓。

■活動地點:
台北市復興南路二段148巷24號 開平餐飲學校(近捷運科技大樓站)。

■活動日期:
2017.07.10(一)~07.14(五)上午0930~下午1600

■活動費用:一期18,000元，2017年6月15前完成繳費，享有早鳥優惠15,000元。
含學費、講師費、場地費、講義、食材、午餐費用 。

■活動對象:
參加過冬令營或夏令營初階班同學。

■活動地點:
台北市復興南路二段148巷24號 開平餐飲學校(近捷運科技大樓站)。

■活動費用:一期18,000元，2016年5月底前完成繳費，享有早鳥優惠15,000元。

含學費、講師費、場地費、講義、食材、午餐費用，修業完成會發予研習證書。
■服裝說明:敬請攜帶初階班贈送之「廚師服、圍裙、帽子」，若需另行加購敬請於備註欄中說明。

■課程規劃: (課程內容如有異動，以開平廚藝學院粉絲團公告為準)
星期一
上午-西餐課程(每人獨立工作檯)
＊脆梅芒果鮮蝦比薩
＊南瓜蟹肉濃湯
下午-烘焙課程(2人一組工作檯)
＊核桃古典巧克力蛋糕

星期二
上午-中餐課程(每人獨立工作檯)
＊香酥芝麻球
＊黑胡椒牛柳
下午-烘焙課程(2人一組工作檯)
＊法式杏仁塔

星期三
上午-西餐課程(每人獨立工作檯)
＊慢烤梅花小豬佐鳳梨蜜桃甜酸醬
＊綜合水果沙拉佐香橙油醋
下午-烘焙課程(2人一組工作檯)
＊黑醋栗巧克力慕思

星期四
上午-中餐課程(每人獨立工作檯)
＊月亮蝦餅
＊小籠包
下午-飲料調製課程
＊桌邊凱薩醬製作及拌沙拉
＊蛋蜜汁
＊普施咖啡

星期五
上午-依志願分餐組備餐
中午-成果展+餐會Buffet

★線上報名完成後，會將匯款資料mail到您的電子信箱，
請於收到匯款資料後三個工作天(不含假日)完成匯款，
方可為您保留名額，謝謝。

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