【新竹市客家會館】還.好.食-玩味風土日嚐––來食廚房親子共學之旅(2024年6.7月)

還．好．食——玩味風土日嚐——來食廚房親子共學之旅

一趟打開五感的原味旅程，

在食作職人帶領下，重新認識客家季節風味。

粄食糕點、草本蔬食、茶與醃漬——三大主題12堂課，

透過親子共學與手作體驗，

玩轉探索，客家風土與飲食文化的N種可能。

✨時間：2024年5月至10月，共12堂課

✨對象：每堂課招收16組，每組至多2人(親子組或單位大人皆可參與，但材料分量相同)

✨費用：材料費1組350元整

✨講師及課程：

6.30（日）14:00-16:00(開放報名中)

彭玉彰-健康養生料理講師／小農節氣食養智慧—桑椹果凍飲品手作

每位客家人記憶中，都有一顆老家的桑樹。春末夏初是桑椹的盛產季，小農將桑椹入菜、調製飲品，是客庄悠久的節氣食養智慧，桑椹總抗氧化活性高居國內本土水果之首，更是號稱最養生「超級果實」，歡迎親子一起感受小農樂活滋味！

7.14（日）14:00-16:00(開放報名中)

蘇子玲-手作輕食玩料理／創意玩食好客風味—蔬食捲餅手作

當「傳統的客家鹹豬肉」碰上「美式的墨西哥捲餅」，再佐以酸酸甜甜的客家桔醬，會擦出什麼樣的新火花？邀請大手小手玩料理，重新認識古早味的客家特色食材，搭配蔬食野菜，玩轉成為清爽不油膩的現代輕食。

7.28（日）14:00-16:00(開放報名中)

陳宜偲-晌午粄食主理人／復客鹹滷夏漬計畫—醬脆瓜手作

✨課程規範及說明

(一)本課程相關費用由新竹市文化局支付，每組參與者材料費須自付，為避免資源浪費，請於報名時一同繳費，報名日起三天內完成匯款，方可參與課程；若逾期將以mail或簡訊通知繳費期限，若再次逾期將取消報名，並開放名額。

(二)若因故取消報名，活動前四天扣除匯款手續費後進行退款。另考量食材準備，活動前三天恕不受理取消報名，亦不退款，可請親友代替參加，或於當日活動結束前，至課程地點領取材料。

(三) 參加者同意無償授權主辦單位於本次活動舉行時及後續宣傳之範圍內，得拍攝、編輯、使用、公開展示參加者之肖像(包含照片及動態影像)，並得公開發表於平面、網路或電子媒體等傳播媒介。

(四)活動如有其他未盡事宜，主辦單位得隨時修訂並公告於相關官網或粉絲專頁。

✨匯款資訊

玉山銀行(808)

0750-940-009465
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