糖品屋113.07.20(六)下午【蟹老闆～中式糕餅系列課程-烤不爆蟹式金沙太陽餅

糖品屋113.07.20(六)下午蟹老闆～中式糕餅系列課程-烤不爆蟹式金沙太陽餅

時間： 下午：1:30～5:00
來來來～哩來哩來
年節過後訂單哪裡來、照過來
想吃網路排隊超夯商品哪裡來、照過來
蟹式中式點心油酥皮S O P流程不保留、全讓你動手自己來

網路超夯排隊商品
蟹式肉鬆餅、烤不爆蟹式金沙太陽餅
來來來～不用排隊蟹老闆來教妳
     
課 程 主 題
《蟹式肉鬆餅》實作
《烤不爆蟹式金沙太陽餅》實作
蟹式肉鬆餡（示範+互動）
蟹式金沙太陽餅 （示範+互動）
油皮 （示範+互動）
油酥 （示範+互動）
餡料調製教學（示範+互動）
分割油酥皮 （實作）
包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）
#蟹式肉鬆餅
這次真的不跟你開玩笑
目測：皮1餡9的完美比例
內餡7天過後不會乾巴巴
內餡濕潤度、會讓你直呼歐麥尬 這餡太濕了吧！
就會讓你不知不覺吃掉一顆

#烤不爆蟹式金沙太陽餅
這次真的不跟你開玩笑
皮薄、酥香、餡巧～
烘烤後的餅皮白白胖胖圓滾滾
輕輕手捧酥鬆多層次餅皮的小太陽
入口後～先是藉由口中的溫度，將層層的餅皮一ㄧ化開，接著衝出鹹香好滋味蟹式金沙餡料，這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。

如何讓蟹式金沙太陽餅烤不爆原理
     就讓蟹老闆輕聲細語偷偷告訴你

專為接單學員調製
【可冷凍庫存餅皮】配方
配合年節所需。餅皮大量製作。冷凍保存沒問題。簡單上手。保證好評
桿皮、捏製、包裹內餡手法教學
輕鬆上手、完美比例、無懈可擊。

烘烤技巧、時間、溫度、熟成判斷
不失手的烘烤秘訣，讓每顆糕餅都像名模般，擁有萬人矚目的完美型態。

（請攜帶電子磅秤、桿麵棍）
成品可帶回7顆~4顆蟹式肉鬆餅，3顆烤不爆蟹式金沙太陽餅

#跟破皮說拜拜~
#輕鬆大量庫存沒問題~

學員大聲說⋯
     蟹氏出品
     個個都是接單熱賣商品

#來來來！快跟上最潮的「蟹」式肖賀甲行列

費用2100$

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

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