澎湖紅新娘魚

紅新娘是澎湖特有的海魚，尺寸約手掌大，色澤紅艷。只能一支釣捕獲的紅新娘，非常珍貴且質優，每一尾都非常新鮮。

紅新娘擁有頂尖絕美的肉質，鮮美細嫩，甘甜多汁無腥味。在澎湖最道地的吃法就是「酥炸紅新娘」，外表酥酥脆脆魚肉鮮嫩細緻，加上胡椒鹽是人間美味，無法抵擋！也可以乾煎或紅燒都很好吃