《第八屆》謝鹽祭 — 四季豐收，安家樂業

　
14：00　迎請眾神 ╳ 眷顧洲南（贈送端陽午時鹽罐-100份）(踩街時間約1hr)
　
1684年，洲南鹽場闢建於台南永康鹽行；
輾轉遷到台南七股，再遷至嘉義布袋。
我們迎請新厝仔鹽村眾神與鹽行天后宮媽祖，
在洲南鹽場，接續起330年的鹽村信仰史，
謝天、謝地，謝神明……

14：00－21：00 洲南好朋友市集

從2008年起，我們努力建好田、晒好鹽，
用高品質有特色的鹽，與大眾分享、與各種食材結緣。
如今，有愈來愈多各地的好朋友，
選用洲南鹽場的粗鹽、霜鹽、鹽花，精心製作
味噌、蔭油、豆豉、花生醬、調味鹽、鹹味餅乾、虱目魚一夜乾……

洲南的好朋友們，在此虔誠敬獻食材與食物，
感謝眾神，賜與我們富饒的物產！

14：00、16：00、17：00 （各一場次，每場活動時間約45分鐘）
晶彩瓶安：煮鹽DIY-----１鍋可做４罐彩色鹽罐，每人100元

利用場域內的植物染料，將洲南鹽鹵染色，
再透購熬煮、蒸發的過程，結晶出美麗的彩色鹽巴。
將自己煮出來的彩色鹽，製作成彩色鹽罐吧！

有機黃豆豆漿DIY ╳ 洲南鹽鹵豆腐DIY-----１鍋可做４人份，每人150元
　
將加拿大有機黃豆，磨成豆汁，
再透過濾渣、煮汁的過程，就可以喝到香濃可口的豆漿了。
　
製作完豆漿後，趁餘溫未退，加入洲南特有的鹽鹵，
讓豆漿慢慢凝固，把凝固的豆漿以重物壓出水分，
即可吃到熱騰騰、豆香四溢的美味豆腐。

15：30、16：30（各一場次，每場活動時間約45分鐘）
水、地、風、光，逗陣走（鹽田免費導）

透過趣味性的體驗方式，讓我們從海水開始一步步的去認識，
那生活中不可缺少的鹽巴是如何曬出來的。

※ 更多精彩介紹請參閱：http://ppt.cc/16JRU
※ 各場次活動皆有人數限制，限量是很殘酷的！