本活動已有團體預約30名,線上開放15名報名(含候補)。
嘉義縣邑山社區大學課程辦理以推動藝術文化創作為主軸,接觸與觀察在地生活脈絡後,深感過去嘉義縣居民生活與竹子密不可分。本年度規劃結合人文、藝術、文化、環境生態、食安等議題共同推動公民素養課程,期望提升縣民對「竹」的各面向了解與支持傳統產業,保留世代共同記憶與技藝,並且增進歷史、藝術、樂活學習、生態保育等素養。
本場次「竹營養」共分為兩部分:
9月7日 13:00-13:50
一、「對抗大腸癌的好幫手-竹筍」講座 -醫院講師
介紹大腸癌,飲食注意事項、食物營養成分、竹筍營養成分及功效。
9月7日 14:00-16:00
二、「營養料理不筍失」工作坊 - 洪麗君老師
現場示範筍香炒飯、沙拉(葷素各一),請自備碗筷品嘗。
本活動可登錄公務人員研習時數三小時,活動後由縣府人事部門登錄。
教職員研習時數由社大自終身學習入口網登錄,再由各校人事覆核。
活動備茶水。
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