跟著茶香賞美景~太興社區-11/7

嘉義縣梅山鄉太興村，南有阿里山小火車，西有獨立山觀光步道，前望草嶺古道，後賞雲潭瀑布；左倚群山，右抱倒孔山溪谷雲海。

太興村的地方產業除少數果樹、蘭園以及檳榔樹外，主要以種植高山茶葉為大宗，而其中又以散發淡淡「奶」香的「金萱」為其特有的品種。在茶葉產銷班不斷研究、改良之下，也已漸漸打響了太興金萱茶的名號。

https://www.youtube.com/watch?v=I075askbzAA (環狀觀光步道、品茶 太興社區體驗人文風情)

【品茗】

阿里山高山茶的茶區在北回歸線南北兩側50公里內並分佈於海拔1,000公尺以上，氣溫低、終年雲霧繚繞，是世界優良茶區之一。因為有著得天獨厚的地理環境及氣候，加上土壤有機質含量豐富，所產的茶，茶葉豐潤渾厚、茶湯滋味甘美、香氣十足，堪稱台灣第一等好茶。

https://www.youtube.com/watch?v=eYzS8i87r3w(太興村孕育金萱茶香 產量占梅山7成)

太興社區推出「大地茶席」，舉辦地點就在海拔將近1500公尺的茶園內，群山環抱、綠意盎然。茶園間搭起幾座陽傘，底下擺好茶桌，各有訓練有素的茶藝師分別待客，這種如此親近茶園，甚至逢採茶季也能直接見到採收風情的「戶外茶座」，令人耳目一新。

【華姐野菜鋪】

華姐的拿手好菜涼拌青木瓜、香酥金萱、竹筍燴豬肉、山蘇炒丁香、竹筍沙拉、茶仔油雞、菜脯高麗菜、紅刺蔥煎蛋、金萱養生麵、太興黃金捲、南瓜三寶、馬尾絲養生雞湯等好料~道道精緻美味~

豐富的料理~都是出自華姐一人之手~將30幾年的廚藝發揮的淋漓盡致~

http://imgur.com/a/2aGez

【石磨天下穀】

當時碾米工具不足，發現在家門前有巨大石頭，此時與幾位兄弟共同合作完成「碾米大石磨」，過去杵米必須靠人工，一人一天杵兩斗米，自從有了「大石磨」一天可杵二十斗米。僱用一位人工用一頭牛，繞著石磨輾轉去殼成米粒，創下下古代農業奇蹟，協助農民解決稻穀豐收之苦，
讓我們倒走時光隧道返回二百多年前文物古蹟。

http://imgur.com/a/xZPbc
【探訪甜柿園】
嘉義縣梅山鄉太興村的深山裏，有一位甜柿達人江茂仁，10多年前毅然從茶農轉型栽種「次郎」甜柿，採收期大約在每年的10至11月，口感清脆甘甜多汁的甜柿，果形大、果色佳，深受消費者喜愛；江茂仁所生產的甜柿不僅產地直銷，更提供宅配服務；由於利潤高，所需的人力少，「甜柿」的栽種，成了一項新興的產業。

https://www.youtube.com/watch?v=EhVzkaKusyI

【報名網站】：http://0rz.tw/vhI9t

【活動費用】：1200 元

主辦單位：嘉義縣梅山鄉太興社區發展協會
策劃單位：鄉村體燕

活動聯絡人：
JASON 0975-924042

活動備註：
1. 如因天候因素，主辦單位有取消、延期或更動場地等權利。
2. 詳細集合地點等細節，活動前一週另行電子信件通知。

任何我們可能沒有說明清楚的事項，您想問我們的，歡迎指導