【2017.12.01 富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽】

【2017.12.01富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽】

2017 Mount Fuji Cup Japanese wine Inaugural Blind Tasting Competition in Taiwan.

《賽事公告》與即時線上報名請點 https://goo.gl/p5g7Ar

宗旨:對世界權威的品酒師來說，飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說，與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來日本葡萄酒在台灣非常受歡迎，因生活水準提升與國際化的趨勢，如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。為提高台灣觀光餐飲科系之專業性，期望能進一步提升國內品酒技能與水準，2017籌畫舉辦這場第一屆富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽-台灣區，期望在將國內校學年輕品酒師的專業水平往上提升。 

日期:2017-12-01週五。

指導單位:「株式会社ルミエール」、矢作洋酒株式会社

主辦:日本富士中央有限公司。

承辦:聖約翰科技大學觀光與休閒管理系。

地點:聖約翰科技大學圖資大樓八樓第一會議室（地址：新北市淡水區淡金路四段499號）

正式參賽組別如下: 18歲以下選手只能以眼/鼻方式進行，不品飲。

1.高中組:具有效學生身份選手，限20歲以下。

2.大專(A.B組):具有效學生身份選手，限30歲以下。

3.國際組:具有效學生身份選手，限30歲以下。

贊助協辦單位:波西米亞精品有限公司、義大利女巫咖啡酒吧、外星人餐具有限公司、新世紀形象管理學院、中華民國旅館經理人協會、中華時尚美學育成協會、金鐘領帶有限公司、 全華圖書公司。

2017年賽前購酒專線電話：0971-342-980曾經理. (桃園大園)

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競賽內容:日本富士山麓之葡萄品種酒款。

器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/每1人一個吐酒紙杯。

預計三款白葡萄酒 : LumiereKoshu HIKARI、甲斐國一宮、Château Lumière。

預計三款紅葡萄酒 : PrestigeClass Merlot 2012、ISHIGURA Muscat Bailey A石藏和飲、Black Queen。

紅白共6款葡萄酒，其中挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測 (Deductive tasting)。

題目:A項:紅酒一款盲測勾選題80%。B項:白酒一款盲測勾選題80%。C項:知識筆試單選題:40%。

自行練習酒料選購請洽 0971-342-980曾總經理

報名方式：新台幣500元，請於11/28(五)23:00前匯款，請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料，方為完成報到手續。凡報名後又要求退費，需支付報名費20%為行政手續費。

A.繳費後請回到您的email 信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。

B.報名費收據請比賽日報到出示核對,感謝您。

洽詢電話：0927-826765. france88888@gmail.com舒程副教授。