2019高雄春捲大賽

(一) 報名期限：

自108年3月11日下午14:00至3月17日17:00止(限網路報名)。

(二) 報名資格：

歡迎高雄市飯店、餐廳、春捲店及小吃店等組隊報名，代表店家參賽隊伍以2人為限。

(三) 比賽項目：

春捲、潤餅、越南春捲。

以閩台式非油炸薄麵及及內包餡料及越南式非油炸米漿及包餡料之春捲為主。

(四) 比賽程序：

1. 第一階段網路投票：取票數最高前25組進入第二階段決賽。

2. 第二階段春捲料理決賽：25家現場製作，由評審團到店家試吃、評分，分數計算後由主辦單位公布名次並頒發獎項。

(五) 注意事項：

1. 參賽春捲或潤餅限以非油炸方式料理，外皮為薄麵及或米漿皮為主，內餡葷素不拘。

2. 報名參賽品項不包括北方麵食肉餡捲餅、墨西哥捲餅、印度捲餅、酥皮類外皮捲餅，以及油炸與烘烤方式烹調之捲餅。

3. 報名店家需有店面或固定攤位經營，並有固定營業時間，非實體店舖為不符合資格。

4. 填寫報名表時請確認資料是否正確，表單一但送出無法更改，資料不完整或不正確恕不受理報名。

5. 完成報名後，不得因故更換參賽人及參賽作品。

6. 詳細比賽時間、地點及比賽規則將於報名完成後，由主辦單位以電子郵件方式（或書面）通知參賽隊伍。

7. 各組參賽者務必遵守比賽規則，並依照主辦單位要求事項辦理，無法配合者請勿報名。

8. 參賽隊伍若有違反比賽規定之情事，經主辦單位確認無誤，立即取消該隊參賽資格。

9. 得獎店家後續若經查確認有違反食品安全衛生之情事，主辦單位將收回獎項，由次一名店家遞補。

10.參賽春捲需為店內銷售商品，如以新研發商品參賽，入選後需於店內販售，可供民眾購買為主。

主辦單位：高雄市政府觀光局
協辦單位：高雄市新住民文創藝能協會

洽詢電話：(07)5531223(楊小姐)
傳真：(07)5505468