香草植物栽培與運用實作系列課程

香草植物栽培與運用實作系列課程
香草運用5大關鍵解析！
搞懂入茶、料理、及各項生活風味搭配邏輯
調配專屬好味道

品種、風味、應用介紹
如何運用香草入菜、入茶及各項生活運用？
當季新鮮香草50種以上香草植物現場示範配搭及實際操作
香草植物研究家尤次雄老師&香草栽培研究家Tom老師&香草生活運用研究家Eva老師聯合授課

如果您是
1.除了芳香萬壽菊茶等市面常見茶，還想要試試其他不同茶款的風味冒險家
2.想找出自己特色，創造眼睛一亮menu的餐廳業者、香草花園經營者
3.熱愛香草香料，但老是不懂怎麼搭配的新手
4.喜歡嘗試味覺風味，理解搭配邏輯的研究控
5.老在種植香草，卻只試過單方用法的老實人

快來報名！一起打開香草新世界！

講師 : 香草植物研究家尤次雄老師
      香草栽培研究家Tom老師
      香草生活運用研究家Eva老師
開課日期 : 108年 6/1、6/8、 6/15、 6/22

課程內容 :
第一周 : 6/1 (六) 男主角香草植物介紹栽種與運用

AM:10:00~12:00 茶飲用香草植物的認識與栽培與運用
主講人:尤次雄老師

PM:12:30~14:00 檸檬百里香蒸魚、薰衣草餅乾、薄荷水果茶

主講人: Eva老師

PM:14:00~15:30 常見香草病蟲害的防治

主講人:Tom老師

第二周 : 6/8 (六) 女主角香草植物介紹栽種與運用

AM:10:00~12:00 檸檬系香草植物的認識與栽培
主講人:尤次雄老師

PM:12:30~14:00 檸檬馬鞭草肉桂茶、檸檬百里香蘋果優格、檸檬香蜂草水果茶
主講人: Eva老師

PM:14:00~15:30 香草的採收與保存

主講人:Tom老師

第三周 : 6/15 (六) 配角香草植物介紹栽種與運用

AM:10:00~12:00 料理用香草植物的認識與栽培
主講人:尤次雄老師

PM:12:30~14:00 越南芫荽涼拌肉片、玫瑰雞、馬鈴薯起士煎餅
主講人: Eva老師

PM:14:00~15:30 打造個人的香草廚房

主講人:Tom老師

第四周 : 6/22 (六) 花旦香草植物介紹栽種與運用

AM:10:00~12:00 食用花香草植物的認識與栽培
主講人:尤次雄老師

PM:12:30~14:00 迷迭香馬鈴薯蛋沙拉、茴香南瓜藜麥沙拉、奧勒岡番茄牛肉沙拉

主講人: Eva老師

PM:14:00~15:30  植物如何避夏與防寒

主講人:Tom老師

上課地點&交通:
交通資訊 : 陽明山時光香草花卉農園 , 陽明山平菁街156號 。
若是搭乘大眾運輸 , 可搭2號淡水信義線到劍潭站下車 , 換小十九公車 , 坐到福德宮站後 , 請司機在前面不久的香草園下車 , 農園就在還沒到下一站(大坪尾一)的正下方 , 因為該站沒站牌 , 務必要跟司機說一下。

若是開車或騎車可走故宮過後 , 在歌德花園會館旁往陽明山國家公園的指標往山上開 , 約五分鐘過福德宮及海天保全標誌後 , 約轉兩個彎就可看到指標及農園看板 , 農園就位於上山途中的左側。

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