糖品屋 108.07.21(日)陳銘學老師 【冷凍即食珍珠粉圓】
時間:13:30~16:30
天氣熱時、嘴饞想吃珍珠粉圓時,您還在長時間等待煮、燜、泡嗎?
從今天開始~~~想吃珍珠粉圓的時候,不需要再長時間等待了!
從冷凍庫拿出來,不需要煮、不需要燜,只需要3分鐘,即可Q彈上桌。
【粉角】&【脆圓】傳統挫冰的好搭檔,Q~Q~Q~的口感,讓您一口接一口,保證讓您愛不釋手。
課程學習重點:
※珍珠粉圓成型技巧
※珍珠粉圓熬煮技巧
※珍珠粉圓熬煮後處理技巧
※冷凍即食珍珠粉圓前處理技巧
※如何延緩澱粉老化技巧
※冷凍即食珍珠粉圓解凍即食方法。
課程內容:
實作~珍珠粉圓
示範~粉角、脆圓、焦糖水
費用:1000元/人
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