《今天我們以酒代茶》給愛茶人的精釀啤酒講堂

「啤酒是可以喝的歷史」

從兩河文明開始，這種穀物發酵的酒就被視為上帝的恩惠。

德國的啤酒純淨法到慕尼黑啤酒節；美國獨立戰爭到歐洲移民潮；禁酒令到精釀運動崛起；人類這麼一著迷，便是六千年。

雖然工業啤酒的出現，讓世人稍微迷失了啤酒真實的樣貌，但依然有少數人，以精釀啤酒為號召，試圖重現真正迷人的啤酒風味。

富蘭克林說：「啤酒是上帝存在並愛著我們的最好證明」。

相信我，富蘭克林手上那杯絕對不是海尼根或百威。

今天就讓我們用六款精釀啤酒，聽聽故事，好好喝酒，認識真正的啤酒世界！

時間：9月28日2:00pm-4:00pm

人數：須年滿18歲。滿10人開班，上限20人

費用：每人$500 (含6款精釀啤酒小酌/試飲)

地點：若水藏館 (台北市中正區羅斯福路一段72巷1號1樓 02-23583538)

「課程大綱」

關於啤酒的故事/ 啤酒有分百百種/ 精釀到底精在哪/ 一切從麥芽開始/ 酵母是上天禮物/ 啤酒花是什麼花

「講師介紹」

傅思翰，人稱傅小黑。

熱愛啤酒二十年，不甘心受困辦公桌前，縱身一躍深陷精釀啤酒的世界。

相信人類癡迷五千年的酒類，絕非如此平凡，開始在書中杯中，探索歷史，尋找知識，並找出許多美好的啤酒，帶領人們品飲，一個不小心成了，有酒也有故事的那種人。

現任 ShowHow 啤酒書屋店長

台灣酒研學院 SERIOUS BEER Certification

Cicerone 認證啤酒侍酒師一級