只要12堂課,掌握素食料理全技術,誰說健康和美味不能兼顧!!
由開平專業的師傅教您所有基本工法及菜色!
延伸到業界喜愛、創意的素食菜色,一次通通教給您。
創業就業不求人!
◆課程內容
A-1 刀:絲末、炒:煎蒸燴
A-2 刀:片塊、炒:炸燒
A-3 刀:梳片條、炒:炒炸
A-4 刀:長方塊段、炒:炸燒
A-5 刀:剞刀、炒:滑溜
A-6 刀:泥片、炒:燴溜
B-1 刀:片末、炒:煎紅燒
B-2 刀:末粒、炒:脆溜蒸拌
B-3 刀:梳片粒、炒:煎燒
B-4 刀:雙飛片、炒:燜燒拌炒
B-5 刀:末塊、炒:生米燜煮
B-6 刀:剞刀、炒:蒸燒
◆師 資
現任開平餐飲學校中餐行政主廚
曾任兆豐休閒農場行政主廚
2017年 FHC中國國際烹飪藝術比賽 中餐素食銀牌
◆課程時間
每周一晚 18:30-21:30
2020/03/02、09、16、23、30
2020/04/06、13、20、27
2020/05/04、11、18
◆課程地點
開平餐飲學校 實習教室
◆ 報名方式
我們開設了新網站,所以報名方式搬家囉,請點選下方網頁報名
若有疑問請洽
開平廚藝學院 李老師或楊老師
電話:02-2755-6939#216或316
E-mail:kpcs@kpvs.tp.edu.tw
近期熱門活動...
|