富含豐富營養價值及抗氧化能力,被譽為「上天恩賜的寶貝、肉類最佳替代品」的天貝,和日本納豆一樣具有極高營養價值。不同於納豆的是,發酵後帶有堅果與蘑菇香氣;沒有納豆黏稠的口感,反而類似豆腐豆干的口感。天貝的原料相當單純,是將豆子煮熟後接種天貝酵母菌(寡孢根黴菌Rhizopus oligosporus)發酵而成;所以相當適合素食者食用。
<天貝履歷>
、天貝酵母菌
重量: 每包300G
<span style="color: rgb(51, 51, 51); ;SF Pro TC", "SF Pro Text", "PingFang TC", "Segoe UI", SegoeUI, "Microsoft JhengHei", 微軟正黑體, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 18px;">保存方式:冷凍
保存期限:三個月
烹飪方式:蒸煮炒炸煎烤滷 皆可
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