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站內搜尋2019嘉義梅山【山韻咖啡學x雲端上的咖啡莊園】體驗活動
活動日期：2019-12-15
活動說明
山韻咖啡學x雲端上的咖啡莊園 費用說明
梅山產茶，但梅山也種咖啡。近年嘉義梅山鄉碧湖和龍眼兩村，因雲霧繚繞及高海拔的種植環境，咖啡豆生長緩慢、密實度高、富含果膠，這些特性讓手沖咖啡的味道口感較豐富與具有層次，因此屢獲咖啡豆評鑑大獎。這些咖啡莊園多由茶園轉型，因此生產的咖啡豆也會帶有淡淡茶香。趁著秋冬好時節，邀請大家近距離接觸與觀察高山咖啡的生長環境、製作流程等，在玩樂體驗中學習如何沖泡、分辨一杯好咖啡，與咖啡達人分享、相互交流，感受太平梅山的悠然咖啡香。
報名資訊
集合地點:嘉義梅山太平雲梯遊客中心(603嘉義縣梅山鄉下坑仔5號)
報到時間:13:10-13:30敬請提前抵達。
活動費用:100元/每人(含太平雲梯到活動場地的來回交通接駁)
活動時間:約3-3.5小時
活動期間每周六日下午，由專車從太平雲梯遊客中心接駁
富摩咖啡莊園 古厝.咖啡.好時光
11/16(六)、11/17(日) 每人$100
位於海拔1200公尺，雲霧與杉林環繞，擁數十年歷史的老厝莊園。精品獎評鑑的咖啡，熱情好客的主人家，蟲鳴鳥叫的世外桃源。
- 採果體驗>認識咖啡樹成長環境及種類，學習判斷好壞咖啡豆
- 悠遊金鳳寮步道>漫步山林吸收芬多精
- 手沖咖啡DIY>品嘗淺焙至深焙豆的特質，體驗手沖咖啡
- 濾掛包DIY>從挑豆、磨粉開始，設計自己獨一無二的咖啡濾掛包(每人可帶回一包)
琥珀社咖啡莊園 手搖咖啡.烘焙DIY
11/30(六)、12/01(日) 每人$100
琥珀社咖啡莊園的咖啡是從園區栽培管理、採收、後製、烘焙，都一手包辦的咖啡，品質及安全兼顧的阿里山高山咖啡，2018國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎、2019阿里山菁英莊園交流賽水洗組銀質獎。
- 認識咖啡豆構造及杯測風味>認識咖啡樹成長環境及種類，學習分辨好壞咖啡
- 自己的咖啡自己烘>認識不同烘焙的咖啡風味，學習在家也能自己烘豆的實用技巧
- 手沖體驗&交流分享(供點心)>認識手沖技巧;使用手搖機磨豆，為自己沖泡一杯好咖啡。
最高分咖啡莊園 漫步雲端.咖啡香
12/07(六)、12/08(日) 每人$100
十年前，種下了第一棵咖啡樹。十年後，咖啡樹好似衛兵確立莊園的領地。坐下來喝喝咖啡，讓我說說這個故事...
- 咖啡莊園散步>感受高山咖啡成長環境
- 手沖咖啡DIY>品嘗淺焙至深焙豆的特質，體驗手沖咖啡
- 雲海中品咖啡>交流分享或好好放空(供點心)
井頂咖啡茗茶莊園 咖啡莊園採果樂
- 採果體驗>認識咖啡樹成長環境及種類，學習判斷好壞咖啡豆
- 咖啡加工學習>認識咖啡加工流程及處理方法，幫新鮮咖啡豆脫皮
- 挑豆技巧>認識瑕疵豆及咖啡豆的保存方式
- 手沖咖啡DIY&杯測體驗>淺焙至深焙豆的特質與適合的沖煮方式，學習咖啡品鑒方式與技巧
費用說明
交通：本活動包含中型巴士接送，於梅山太平雲梯遊客中心上下車。
保險：新台幣200萬旅行業責任險附加意外醫療險。
依保險法規定，70歲以上、未滿15歲之旅客，旅責險上限為200萬。
退費注意事項
1.報名後無法參與者，請來電通知，團隊協助登記後，將於12月15日前統一退費。
2.活動前3天取消者，將酬扣10%手續費。
3.活動前1天取消者，因應食材已備，不予退費。
4.取消者，來電通知後請於12月10日前，電子郵件退款帳本封面至[email protected]。
相關注意事項
1.如遇天災（八級以上強風、豪雨、地震、海嘯等）、防疫、核能事故、外患內亂等不可抗力之因素，協辦單位保有延期出發或扣除已支付費用後再退費之權利。
2.主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利，如有未盡事宜，悉依主辦單位相關規定或解釋辦理，並隨時補充公告。
雨備方案
1.若遇颱風等重大災難預報，則活動延期舉行，協辦單位將提前通知。
2.若為下雨天，活動仍正常舉辦。
相關單位
主辦單位：交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
承辦單位：載地創藝股份有限公司協辦單位：新南向旅行社（交觀甲字第03702號 品保嘉字0083號）
如對本活動辦法有任何疑問，歡迎來信[email protected]或
來電洽詢聯絡窗口：04-24627527 黃小姐
活動地點資訊
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