板橋大家發陽光深夜食堂13話2.0版 營業配方炒麵專修班 (實作課程)

2年前同學口碑場許願再次加開班

3/21板橋大家發陽光深夜食堂13話2.0版

營業配方炒麵專修班(實作課程)

時間:13:00-16:00

1台式咖哩海鮮炒麵

2日式炒雞肉烏龍麵

3日本式醋香豬肉炒麵

4獨家日式陽光炒麵醬在家炒麵總是少一味嗎？

※好吃的炒麵需有入味

※湯汁多寡得視外帶與內用的需求而有所不同

※豐富有層次的醬香氣跟醬汁秘方比有關係哦

※教妳營業版本炒麵醬汁

※炒麵的火候順序與強弱關係講解

※外帶與內用之間的製作差異法

※營業用炒麵配料處理與保存

※日式炒烏龍麵醬汁製作

※炒鍋導熱性與炒麵之間的關係

※為什麼炒的麵都沒有鍋氣跟香氣，甚至於還斷裂

實作課程費用:1500

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【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室【有停車場】