2020嘉義梅山【山韻咖啡學】體驗活動

2020 山韻咖啡學

梅山產茶，也產咖啡，因高海拔的種植環境，咖啡豆生長緩慢、密實度高、富含果膠，讓手沖咖啡的味道口感較豐富與具有層次，因此屢獲咖啡豆評鑑大獎。不論您是喜愛喝咖啡或是想學習如何沖泡一杯好咖啡，來這邊都可以在玩樂體驗中學習，與咖啡達人分享、相互交流。趁著秋意正濃，時光正好，喜愛咖啡的大家，快來太平梅山感受悠然的咖啡香吧!

 ☕ 一起來當咖啡實習生，學習咖啡美學 ☕

集合地點1:嘉義火車站後站(後驛街和中興路口，轉運站1號門)
報到時間:12:00-12:10敬請提前抵達
集合地點2:嘉義梅山太平雲梯遊客中心(603嘉義縣梅山鄉下坑仔5號)
報到時間:13:10-13:20敬請提前抵達。

活動費用:100元/每人(含來回交通接駁)
活動時間:約2-2.5小時

活動期間每周六日下午，專車由嘉義火車站後站及太平雲梯遊客中心接駁上下車

 最高分咖啡莊園   咖啡雲端美學

11/21(六)、11/22(日) 每人$100

十年前，種下了第一棵咖啡樹。十年後，咖啡樹好似衛兵確立莊園的領地。坐下來喝喝咖啡，讓我說說這個故事...

• 咖啡莊園散步趣>感受高山咖啡成長環境
• 手沖咖啡DIY>品嘗水洗、日曬、蜜處理不同咖啡風味，體驗手沖咖啡
• 杯測體驗>學習咖啡品鑒方式與技巧
  
• 雲海中品咖啡>交流分享或好好放空(供點心)

 井頂咖啡茗茶莊園   咖啡生活美學

11/28(六)、11/29(日) 每人$100

井頂咖啡莊園由茶園轉型，因此生產的咖啡豆也帶有淡淡茶香，來這邊感受茶香與咖啡香，為生活增添點小確幸。

• 莊園果知識>認識咖啡樹成長環境及種類，學習判斷好壞咖啡豆
• 烘豆體驗>百年記憶-山中失傳已久的竹編盧烘豆、甩豆，自己製作出富有個性的咖啡豆
  
• 濾掛包設計>設計自己獨一無二的咖啡濾掛包(每人可帶回一包)
  

 富摩咖啡莊園   咖啡古厝美學

12/5(六)、12/6(日) 每人$100

位於海拔1200公尺，雲霧與杉林環繞，擁數十年歷史的老厝莊園。精品獎評鑑的咖啡，熱情好客的主人家，蟲鳴鳥叫的世外桃源。

• 悠遊金鳳寮步道>漫步山林吸收芬多精
• 濾掛包DIY>從磨粉開始，設計自己獨一無二的咖啡濾掛包(每人可帶回一包)
• 山中古厝品咖啡>交流分享或好好放空(供點心)

 琥珀社咖啡莊園   咖啡環境美學

12/12(六)、12/13(日) 每人$100

琥珀社咖啡莊園的咖啡是從園區栽培管理、採收、後製、烘焙，都一手包辦的咖啡，品質及安全兼顧的阿里山高山咖啡，2019阿里山菁英莊園交流賽水洗組銀質獎、2020台灣國產精品咖啡豆評鑑金質獎。

• 認識咖啡豆構造>認識咖啡樹成長環境及種類，學習分辨好壞咖啡
  
• 自己咖啡自己烘（12/12專屬體驗）>認識不同烘焙的咖啡風味，智能烘豆機，學習在家也能自己烘豆的實用技巧
• 杯測風味（12/13專屬體驗）>學習咖啡品鑒方式與技巧
• 交流分享(供點心)

  相關單位  

主辦單位：交通部觀光局阿里山國家風景區管理處

如對本活動辦法有任何疑問，歡迎來信tworiginaltravel@gmail.com或

來電洽詢聯絡窗口：04-24627527　李小姐 (服務時間:周一至周五09:00-17:00)