糖品屋 林侑賢老師 無國界伴手禮 線上課程

糖品屋 林侑賢老師 無國界伴手禮 線上課程

今晚~我想來點特別的伴手禮

萬年不敗的經典品項，說到堅果塔.....認識老師的一定不陌生，這次.....不只在糖體，餅皮風味上更是藏了不少心機，無須使用調味預拌粉，薄脆糖衣內添加秘密食材，吃起來香麻而不辣接受度高，從.....

堅果的處理 風味的搭配

延長酥脆度 保存方法

大型央廠思維的應用

都將一併學會

3.XO醬鹹味米香

鹹香滋味的搭配一直是萬年不敗，米香就是一種能在有合理利潤下又廣受消費者歡迎的產品，超薄脆鹹香糖衣批覆大量米香，這堂課將傳授

如何讓餅體不鬆散 流程不急不徐

延長保存與酥脆的關鍵

都將一併傳授予您哦

4.蘭姆葡萄焦糖貝禮思休多

日本時下流行的做法，顛覆你對磅蛋糕的認知，蘭姆葡萄乾的浸泡比例、 焦糖醬的簡易製作，重點‼️無須熟成靜止當天吃口感鬆軟濕潤，冰過不變硬，配方比例是關鍵中的關鍵喔！

5.日式鹹奶油瑪德蕾

這款更是顛覆你對瑪德蓮的裡外認知，也是日本最夯流行做法，教你測定黃金比例比重，跳脫以往瑪德蓮紮實口感，蓬鬆猶如雞蛋糕，當然!，依然是無須回油熟成就很好吃囉 。

<無國界意象>

就是讓自己不會被特定的思維與食材搭配給框住

做的愈久看的愈多更是讓自己有許多的靈感搭配組合，如今~集結成一堂濃縮課程，各種手法與風味的搭配組合讓大家一次滿足，現在超前布署正夯阿，期待與您一同分享哦

費用2000$

*本課程繳費後恕無法取消課程退費

*本課程給予講義電子檔，不提供紙本講義

*提供完整影片，不提供成品

*請於報名後3日內完成繳費

*完成繳費後，我們即會以line邀請您進入專屬線上課程臉書社團，待影片錄製剪輯完成上線即可觀看影片，隨時可看，不限時，不限次數

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帳號 28310030714