Tuyệt chiêu cách chiên cá khô tỏi ớt lạ miệng ngon giòn rụm khó cưỡng

Cá khô chiên tỏi ớt là món ăn khá lạ miệng ngon hấp dẫn giòn tan sẽ khiến bạn và gia đình có những bữa ăn ngon đúng điệu. Ngoài ra đây còn là món dùng để nhâm nhi với bạn bè những lúc rảnh rỗi khá là chất. Vậy món ăn này chế biến như thế nào ngon? Để biết được cách chiên cá khô tỏi ớt ngon đúng chuẩn bạn hãy cùng Hải Sản Online thực hiện làm ngay thôi.

Tưởng chừng chiên cá khô đơn giản nhưng để tạo ra món ăn ngon lạ miệng bạn đừng bỏ lỡ công thức cách chiên cá chiên khô chuẩn nhé.

Cách chọn cá khô ngon

Trước khi bắt tay vào thực hiện cách chiên cá khô tỏi ớt thì bạn phải biết được cách chọn cá khô ngon để giúp món ăn của mình ngon hấp dẫn hơn. Cụ thể:

• Nên chọn những con cá có màu da sáng đều nhau có kích thước từ trung bình đến lớn và khi cầm lên tay cảm thấy khô ráo không có mùi hôi hay ươn.

• Không nên mua cá khô có mùi lạ hoặc có dấu hiệu ẩm mốc.

• Nên mua cá ở những hệ thống cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu cho món cá khô chiên tỏi ớt

Khẩu phần cho món cá khô chiên tỏi ớt chúng ta sẽ chuẩn bị cho hai người ăn. Nguyên liệu bao gồm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị của cá khô chiên tỏi ớt.

➠➠➠Xem các địa điể, bán Hải Sản Tươi Sống Giao Hàng Tận Nhà tươi ngon nhất Hà Nội.

• Cá cơm khô 300gr

• Tỏi 4 tép

• Ớt bột 1/2 muỗng canh

• Dầu ăn 150ml

• Nước mắm 1 muỗng canh

• Đường 1 muỗng canh

Cách chiên cá khô tỏi ớt giòn rụm đúng chuẩn

Đầu tiên bạn cần phải sơ chế nguyên liệu cá cơm khô bằng cách ngâm cá trong nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước và vớt ra để ráo. Tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Tiếp đến là bạn pha mắm tỏi theo công thức 1 muỗng canh đường, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm cho vào một cái bát nhỏ rồi khuấy đều lên cho đường tan hết.

Thành phẩm ngon đẹp mắt hấp dẫn khi hoàn thành.

Cho chảo lên bếp làm nóng đổ 100ml dầu ăn vào. Đợi dầu nóng cho cá cơm khô vào chiên trên lửa nhỏ đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp đến cho một cái chảo khác lên bếp đổ 50ml dầu ăn vào, dầu nóng cho 1/2 muỗng canh ớt bột vào cùng cá cơm khô rồi đảo đều. Sau đó cho nước mắm tỏi vào đảo đều tay đến khi mắm thấm đều hết lên cá đun hơi cạn thì tắt bếp và bày ra đĩa. Món ăn giòn rụm có vị mặn ngọt vừa ăn, có mùi thơm của nước mắm và tỏi hòa quyện với vị cay của ớt bột sẽ khiến bạn ăn vô cùng bắt miệng.
Lời kết 

Hy vọng với cách chiên cá khô theo kiểu chiên tỏi ớt sẽ giúp bạn tạo ra được món ăn lạ miệng cực hấp dẫn cho các bữa ăn hàng ngày. Nếu bạn là người sành ăn cá thì không nên bỏ qua công thức món ăn này nhé. Hãy đến với Hải Sản Gió Biển để biết thêm nhiều món ngon khác và lựa chọn những thực phẩm chất lượng tươi ngon được chia sẻ từ các chuyên gia.