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活動日期：2022-02-14
活動說明
糖品屋111.02.14(一) 下午 謝岳恩老師 典波士頓派蛋糕專修班
時間：下午：1:30～5:30
謝岳恩老師
無論外型或口感都非～常的討喜
你心目中的波士頓蛋糕
是出爐時就有澎塞塞、漂漂亮亮的圓弧形外觀～
還是需靠著內餡才能堆疊出圓弧外觀呢？
波士頓派蛋糕看似簡單，作法確有很多眉角
獨特的蛋白打發方式、控制溫度，讓蛋白變得有韌性不易消泡
就連入模抹面也有著不容忽視的魔鬼細節
不需添加
❌泡打粉
❌蘇打粉
❌塔塔粉
就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體
快➕1➕1➕1
蟹老闆會用最簡單的方式
教您學會蛋糕澎塞塞的所有眉角
內餡的部分
特地選用美國黃檸檬
來製作酸酸甜甜的
「黃檸檬奶油醬」
口感輕盈 清香 不澀味
與討喜的「波士頓派蛋糕」結合
喔！是這季節最適合不過的甜點了
課程內容還有另一個很厲害的點心
它！在烤焙過程中就會飄出
時間：下午：1:30～5:30
謝岳恩老師
波士頓派蛋糕：
大人小孩都超愛的人氣蛋糕無論外型或口感都非～常的討喜
你心目中的波士頓蛋糕
是出爐時就有澎塞塞、漂漂亮亮的圓弧形外觀～
還是需靠著內餡才能堆疊出圓弧外觀呢？
波士頓派蛋糕看似簡單，作法確有很多眉角
獨特的蛋白打發方式、控制溫度，讓蛋白變得有韌性不易消泡
就連入模抹面也有著不容忽視的魔鬼細節
不需添加
❌泡打粉
❌蘇打粉
❌塔塔粉
就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體
快➕1➕1➕1
蟹老闆會用最簡單的方式
教您學會蛋糕澎塞塞的所有眉角
內餡的部分
特地選用美國黃檸檬
來製作酸酸甜甜的
「黃檸檬奶油醬」
口感輕盈 清香 不澀味
與討喜的「波士頓派蛋糕」結合
喔！是這季節最適合不過的甜點了
課程內容還有另一個很厲害的點心
它！在烤焙過程中就會飄出
令人飢腸轆轆的濃濃香味
它就是：椒鹽小方塊
黑胡椒培根「椒鹽司康 」
口感酥鬆、濕潤、不乾柴
是讓人難以忘懷的好滋味
與您印象中的司康完～全不一樣
課程主題：
1.波士頓派蛋糕教學（實作）
2.黃檸檬奶油醬教學（示範）
3.椒鹽司康（示範）不乾不柴司康
費用：1800$
（每人帶回9吋夾餡波士頓派蛋糕一個，一份椒鹽司康)
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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