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站內搜尋糖品屋111.02.13(日)上午謝岳恩老師【帶我走吧！提拉米蘇】實作課
活動日期：2022-02-13
活動說明
糖品屋111.02.13(日)上午謝岳恩老師【帶我走吧！提拉米蘇】實作課
時間：早上：9:00～1:00
《提拉米蘇 Tiramisu》來自義大利的經典蛋糕，原意「帶我走～」
今年母親節就帶它走去慶祝吧
它簡約雅緻的造型➕滑順濕潤又綿密的口感➕香醇豐厚的咖啡可可香一種如同愛情苦甜交織的感受
是深受許多人喜愛的一款經典蛋糕
為使視覺味覺更爲豐富
蟹老闆將經典做法進行些許調整
從外圍的手指蛋糕、
底部的咖啡蛋糕體、
蛋糕靈魂的乳酪內餡、
到表面增添裝飾⋯等
濃郁清爽如絲綢般滑順的乳酪內餡與特調咖啡糖酒液處理而成的蛋糕體完美融合～
品嚐後、會讓你有想立刻
「帶它走，獨享吧！」的衝動喔
而蛋糕的裝飾
運用在提拉米蘇上
多了一種造型與口感的變化
裝飾上的細節技巧運用，學成後也能變化在妝點其他蛋糕甜品上喔！
【教學重點】
✔️咖啡糖酒液的調配
✔️咖啡風味海綿蛋糕製作烘烤訣竅
✔️絲綢乳酪內餡的製作、比例與堆疊充填技巧
✔️造型手指蛋糕製作技巧
✔️覆盆子醬汁製作、裝飾運用
✔️提拉米蘇蛋糕裝飾的設計與技巧
課程主題
咖啡風味海綿蛋糕（實作）
造型手指蛋糕（示範）
乳酪內餡（半實作）
提拉米蘇內餡填充製作（實作）
蛋糕裝飾（實作）
巧克力飾片（實作）
咖啡糖酒液（示範）
覆盆子醬汁（示範）
費用：2000$
時間：早上：9:00～1:00
《提拉米蘇 Tiramisu》來自義大利的經典蛋糕，原意「帶我走～」
今年母親節就帶它走去慶祝吧
它簡約雅緻的造型➕滑順濕潤又綿密的口感➕香醇豐厚的咖啡可可香一種如同愛情苦甜交織的感受
是深受許多人喜愛的一款經典蛋糕
為使視覺味覺更爲豐富
蟹老闆將經典做法進行些許調整
從外圍的手指蛋糕、
底部的咖啡蛋糕體、
蛋糕靈魂的乳酪內餡、
到表面增添裝飾⋯等
濃郁清爽如絲綢般滑順的乳酪內餡與特調咖啡糖酒液處理而成的蛋糕體完美融合～
品嚐後、會讓你有想立刻
「帶它走，獨享吧！」的衝動喔
而蛋糕的裝飾
運用在提拉米蘇上
多了一種造型與口感的變化
裝飾上的細節技巧運用，學成後也能變化在妝點其他蛋糕甜品上喔！
【教學重點】
✔️咖啡糖酒液的調配
✔️咖啡風味海綿蛋糕製作烘烤訣竅
✔️絲綢乳酪內餡的製作、比例與堆疊充填技巧
✔️造型手指蛋糕製作技巧
✔️覆盆子醬汁製作、裝飾運用
✔️提拉米蘇蛋糕裝飾的設計與技巧
課程主題
咖啡風味海綿蛋糕（實作）
造型手指蛋糕（示範）
乳酪內餡（半實作）
提拉米蘇內餡填充製作（實作）
蛋糕裝飾（實作）
巧克力飾片（實作）
咖啡糖酒液（示範）
覆盆子醬汁（示範）
費用：2000$
每人可帶回 6吋提拉米蘇一個
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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