糖品屋111.03.16(三) 徐銓蔚老師 手創菠蘿酥皮系列專修課程班～

時間：9:30~16:00

又發現一位超棒的麵包師傅

一堂經典不敗的菠蘿麵包專修班，比賽冠軍老師帶您解鎖臺灣人最驕傲的波蘿麵包

絕對不一樣的一堂波蘿麵包課，理論與技術並重

老師的講解非常有條理，即使新手都能快速上手

課程內容：

1.魯邦種製做

2.老麵種製作

3.無敵好吃奶酥製作

4.蛋黃酥皮菠蘿麵包

6.蛋黃酥皮芋頭泥菠蘿麵包

7.口述芋頭泥配方

8.口述波蘿自然裂及手刀切割方式

內容介紹～

以魯邦種+老麵製作麵團

採用日本製作手法教學

教導攪拌菠蘿均質程度麵皮比例比重

麵糰攪拌發酵教學實作及理論分析及製作內餡奶酥綿密口感比例

製作化口Q彈酥脆口感菠蘿

每人成品：蛋黃菠蘿5個、蛋黃奶酥菠蘿5個、蛋黃芋頭泥菠蘿5個

費用：$2800 (含午餐)

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：

    加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
 2. 街口支付：

     街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
 3.匯款
   第一銀行 平鎮分行（代碼007）
   帳號：28310030714
    戶名：糖品屋烘焙手作坊
  
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery