＃品牌特殺蛋糕卷捲專輯 老師：潘楚岷老師 日期：111/4/9日星期六 時間：上午09:00-13:00 (服務分享費1600元) 方式:2款示範+分組實作課程, 2-3人/1組實作焦糖舒芙里式蛋糕體 ＃實作品項每人帶回1條蛋糕捲和品嚐試吃份量的示範品項蛋糕.

#品牌特殺蛋糕卷捲專輯

老師：潘楚岷老師

日期：111/4/9日星期六

時間：上午09:00-13:00

(服務分享費1600元)

 方式:2款示範+分組實作課程, 2-3人/1組實作焦糖舒芙里式蛋糕體

#實作品項每人帶回1條蛋糕捲和品嚐試吃份量的示範品項蛋糕.

 蛋糕捲~捲捲捲～～萬眾起捲，焦糖海鹽生乳卷魅力無法擋，鬆軟又有彈性的蛋糕體,加上清爽北海道十勝香堤餡，醞釀出極為契合的口感滋味.

 莓果的紅色是甜美的,宜乎烘焙, 綿柔Q彈的蛋糕體搭配北海道十勝四葉乳霜鮮奶油35%香緹和表面草莓淋醬入口你儂我儂的口感自然鮮甜風味，讓人每口都滿足！

 濕潤~美味~

 【焦糖海鹽極純生乳卷】:(日本超夯蛋糕卷好吃到爆表) (實作)

組合: 焦糖舒芙裡式蛋糕卷+基本焦糖醬+ 北海道十勝四業乳霜香餡

 自製焦糖液型成軟綿濃郁焦糖蛋糕體

內餡為黃金比 例調製不甜不膩的生鮮淡奶油

醞釀出極為契合的口 感滋味.品嘗爽口不膩的口感

真讓人欲罷不能.

香氣~韻味~

【蕾修草莓果蛋糕卷】: 

覆盆苺果泥自製軟綿濃郁蛋糕體

內餡為四葉乳霜動物鮮奶油和新鮮草莓 

黃金比例調製不甜不膩的鮮奶油,

品嘗爽口不膩的口 感,真讓人欲罷不能.   

組合:(日式覆盆苺蛋糕體十勝四葉乳霜鮮奶油35%餡+新鮮草莓 +天然覆盆苺粉表面裝飾) 

∝配方特性:

#二種蛋糕體+三種乳霜餡,交叉搭配舉一反三學習後靈活運用搭配自如.

#蛋糕卷的內外卷法技巧.(實作)

#覆盆苺蛋糕體,焦糖舒芙里式蛋糕體,基本蛋糕體操作手法和特性.(示範) 

#如何打發北海道十勝鮮奶油35%餡不分離的方式與保存賞味期●示範●

#蛋糕卷草莓擺設方式和内外卷法技巧. ●互動實作●

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

⚠️課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號