(一)授課時間:
1.室內/週六上午10:00~12:00(三週一次) 地點:左堆鄉村人文旅行服務站(新埤鄉新華路78號)(遠到生:潮州車站有接駁)
2.戶外踏查/星期六下午(13:00~17:00)(三週一次)
(二)課程講師:葉正洋
(三)課程規劃構想:
自然文學家陳冠學老師在他《田園之秋》筆下的大武山,稱大母山。也是指屏東的母親。每年春分、穀雨節氣之後,臺灣南部轉吹西南氣流,從海上帶來的雲層水氣,停在南北大武山系山巔遇冷凝成降水,入滲到山坡森林,涵養了地下伏流水源。屏東平原除了豐水期,有地表水供灌溉之外,每年10月至隔年3月枯水期時仍有源源不絕的地下伏流水,流入平原的水圳一庄遶過一庄,餵飽五穀,餵養大武山下的子民。
一個地區的產業文化的形成,除了受自然與地理環境影響之外,各政治朝代之政治與經濟政策,以及族群生活方式等,也都是影響一個地區產業文化發展,很重要發展因素。臺灣有文字記載歷史,從荷蘭東印度公司統治台灣開始,大武山下(下淡水地區)平埔原住民,從人類最早的土地利用方式(遊牧、掘棍農業與狩獵)到農商連體經濟(鹿皮、米、糖及貿易經濟)。到明鄭→清代時期→日治時期→戰後中華民國時期等各時期的政經發展。
特別是清雍正、乾隆年間,粵東客家入墾在大武山下,如何從閩主客佃、種地傭工,轉型為「可常保富足」人文薈萃客家社會?很值得大家來探究。
日治時期糖業經濟開發誘因,在總督府下淡水溪治水計畫及林邊溪治水計畫,沖積扇的扇頂端不穩定河域地帶,整合「治水築堤」及「開發浮覆地」,新生廣大面積的製糖農場用地,創造臺灣糖業王國的盛事。
戰後台灣歷經,以農養工、肥料換穀、農業機械化,農業的產值低於投入工、商業及士的收入,農村人口外流。另方面,屏東平原位處北回歸線以南低緯度地區,一年四季日照時數充足、枯水期仍有大武山下充沛的地下伏流水灌溉,滋養出甜美好吃的熱帶水果(鳳梨、火龍果、愛文芒果、木瓜、西瓜、香蕉、蓮霧等)。
大武山下地下伏流水資源,從清朝時期米穀經濟的水田化運動,到日治時期阿緱糖廠產量及種植面積被譽為臺灣糖業的新高山,到戰後以農養工,以及2002年台灣加入WTO,全球化Vs.在地化,屏東平原位處亞熱帶氣候環境,日照先從國境之南開始,在大武山下栽培的熱帶水果,有著源源不絕的伏流水滋養及充足的日照時數,變成屏東特色又好吃的熱帶水果,這些屏東特色的產業及文化資源,透過產業文化資源調查,豐富屏東平原文化及產業體驗的魅力,歡迎有興趣的夥伴一起來學習與體驗.
【課程簡介】
從荷治到明鄭時期→清代時期→日治時期→戰後中華民國時期等各時期的政經發展與產業文化資源的盤點,來發掘地方產業之特色主題,進行主題式深度產業文化之調查,並訓練導覽解說人才及DIY體驗講師,以作為發展產業及文化觀光種籽人才。
課程表 課程概要與進度:(共18週(堂),每堂二小時,主題、內容) | ||
課程名稱: 大武山下產業、文化資源調查應用及遊程規劃體驗學習 | ||
週次 | 主 題 | 內 容 |
1. 09/17 | 單元1:荷治到明鄭時期,下淡水地區的開發及維生經濟(教室課:上午10:00~12:00) | (含:課程說明及班級營造) |
2. 09/17 | 下淡水地區南路八社舊社遺址踏查(一) 走讀旅行(下午13:00~15:00) |
|
3. 09/17 | 下淡水地區南路八社舊社遺址踏查(二) 走讀旅行(下午15:00~17:00) |
|
4. | 單元2:清代時期大武山下政經發展 室內課(教室課:上午10:00~12:00) | (1)清代大武山下重要水利設施與水田化運動 (2)閩南入墾口岸、沿海與下淡水溪東岸 (3)清政府之重課、重役的賦擔。番界、守隘、屯隘(隘埔)、養膳埔地、招漢墾佃、平埔族的遷徙 |
5. | 2.1客家如何從閩主客佃、種地傭工,轉型為「可常保富足」人文薈萃客家社會(下午13:00~15:00) | |
6. 10/08 | 2.2清代下淡水地區平埔族之遷徙與維生經濟 (下午15:00~17:00) | |
7. 10/29 | 單元3:日治時期大武山下的政經發展 (教室課:上午10:00~12:00) | 屏東鳳梨產業發展史及鳳梨豆醬DIY 製糖農場灌溉之需求→二峰圳及力里溪地下伏流水圳之開發 台灣合同鳳梨農場及周邊產業文化資源景點踏查 |
8. 10/29 | 3.1下淡水溪及林邊溪治水計畫與浮覆地開發 | |
9. 10/29 | 3.2日治時期蔗糖、鳳梨及米穀產業設施踏查 | |
10. 11/19 | 單元4:戰後時期的產業、經濟-以內埔鄉為探討。(教室課:上午10:00~12:00) |
|
11. 11/19 | 戰後內埔鄉南區客家聚落產經發展情形 | 校外實務課程 紅龍果產業文化及紅龍果麵食及創意果汁應用 |
12. 11/19 | 戰後內埔鄉北區閩南及平埔族群產經發展情形 | 校外實務課程 |
13. 12/01 | 單元5:農業新興產業的組織型態 | 室內課程(19:00~21:00) |
14. 12/10 | 社會型企業實例觀摩 | 校外實務課程 田野踏查(下午13:00~15:00) |
15. 12/10 | 檸檬產業鏈踏查 | 校外實務課程 田野踏查(下午15:00~17:20) |
16. 12/24 | 規劃一場具特色之文化及產業體驗行程 期末成果分享(報告) | 每組製作一個主題內容分享 一個結合產業及文化體驗之遊程或文創或文學、音樂等,不限表現方法,分享給同班同學,共同學習成長。 |
17. 12/24 | 就學員分組提出的報告,選出(一)下午走讀踏查之行程,由學員見習實務導覽。 (下午13:00~15:00) | |
18. 12/24 | 就學員分組提出的報告,選出(二)下午走讀踏查之行程,由學員見習實務導覽。 (下午15:00~17:00) |
轉帳資訊(ATM轉帳或臨櫃轉帳)
1.華南商業銀行佳冬分行/銀行代號:008
2.帳號:813-10-015070-5
3.戶名:六堆願景工作坊葉正洋
4.轉帳繳費後 ,請將轉出帳號之後3碼,或照相,用Line或手機簡訊回傳本中心,才算完成報名手續呦,謝謝合作(1)使用Line ID:liudui888聯繫葉老師
(3)或電話:請撥0989-603718
近期熱門活動...
|