石斑魚供應調查單

1.營養午餐配合教育局辦理石斑魚專案計畫，111學年度第1學期教育局免費提供食用4次石斑魚，光榮午餐群組將於12月開始供應。

2.因石斑魚為政府免費供應，供應方式以1人一份80g生重的魚丁或魚片，故宏遠需額外補一份等值餐食替代原本的主菜。礙於廚房設備有限，不建議以多一道菜餚的方式供應雙主菜，會影響當日製程。