糖品屋112.01.03(二) 上午 江翰澤老師 天才蛋捲酥

糖品屋112.01.03(二) 上午 江翰澤老師 天才蛋捲酥

課程時間：09：30~12：30

熱銷爆賣千層蛋捲酥，現在也能自己出！
跟市面上的傳統蛋捲通通不一樣
老師教的神奇麵糊『既是蛋捲也是蛋糕』
酥、鬆、化、香，不硬不油，蛋香濃郁
由一張薄脆清透的餅皮層層堆疊出來的甜脆
口感輕盈，香甜清新

不用奶油、無水奶油～
更不需要人造奶油、調和酥油
x跟化學物絕交！！

課程重點：
1. 顛覆傳統的全新配方
2. 麵糊比重 100%準測量與換算
3. 打發狀態精準拿捏的秘訣
4. 原料取得容易，不用特殊食材
5. 餅皮折疊的技巧分享

餅皮聖火交接！各種形狀都教給您
形狀百百種，愛怎麼捲就怎麼捲
只要您想得出來、捲的出來，
屬於您的天才蛋捲酥就是名不虛傳，
勇敢學起來～想在幾月幾日吃都可以！

/ 江翰澤 / CARSON
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
糖村研發主廚
烘焙店家技術指導
暘光田麥創辦人
過的好好創辦人

課程費用：$2000元

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

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轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
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