銀養飲食 種子教師培訓

【銀養餐食種子教師培訓課程】
　　「咬不動！」面對豐盛的美食，高齡長輩因咀嚼功能退化，容易造成「看得到，吃不到」的現象。然而攝取足夠的營養對高齡長者很重要，因此透過本計畫開設「高齡餐食輔導課程」，教社區供餐人員透過挑選食材、切割大小與改變烹煮方式來調整食物軟硬度，製作讓高齡長輩「咬得動、吃得下、營養夠」的友善飲食創意料理，幫助長者吃得歡喜輕鬆、營養均衡，還能重溫記憶中的美味。


1.報名時間：即日起至12/23(五)中午12點
2.上課時間：
  預計今年底開始至明年年初，為期兩周，每周4小時
3.報名資格：
  (1)有烹飪基礎者
  (2)參加者須繳保證金1,000元，完成112年綠色照顧站6堂課以上輔助教學後，全數退還，未出席全勤及配合輔助教學者，不退還保證金。
  (3)需全程參與培訓課程理論與112年綠色照顧站實務。
  (4)配合攝影與拍照之相關紀錄。
  (5)配合講師：將與全台社區營養推廣中心、種子學校教師、種子餐廳社區講師搭配。