江翰澤 卡森老師 ”曖昧千層蛋糕課程“ 日期：112/03/16（四） 時間：09:30～13:00 費用：1800元 ＃營業配方 千層蛋糕雅緻迷人的危險滋味，絕對是甜點美好嚮往之一 其實做起來不難，一層層的美味只是需要一點點時間

江翰澤 卡森老師 ”曖昧千層蛋糕課程“

日期：112/03/16（四）

時間：09:30～13:00

費用：1800元

#營業配方

千層蛋糕雅緻迷人的危險滋味，絕對是甜點美好嚮往之一

其實做起來不難，一層層的美味只是需要一點點時間

如何做出口感輕盈如雲朵般入口即化？卡森老師帶你飛～

仕女的浪漫優雅技能您也能輕鬆擁有！

實作：檸檬酸酸奶餡

清恬淡雅的戀愛酸♡Mille Crepes

內餡清淡雅緻，帶有曖昧的小清新～不是刺激舌尖的酸，

而是那種浪漫在秋天多愁善感的優雅軟式酸甜。

Romantique～

自帶香氣的蛋皮與香甜的內餡完美融合，堪稱絕配！

配方分享：

❤️小山園抹茶-森林系的秋天該有的那種茶苦氣息

❤️法芙娜可可-秋天在香榭麗舍大道裡的時髦口味

卡森老師給你的浪漫

就是一堂課可以學到多種口味變化 跟不同的內餡搭配

一點也不曖昧的精準技法：

｜面膜透亮餅皮｜煎出水潤面膜般0.1cm的餅皮，配方很重要

｜蛋皮猶如影印｜控溫心法，餅皮影印機，煎出千張相似的餅皮

｜千面女郎內餡｜如何做出跟餅皮水乳交融的優秀內餡

老師跟你做個內餡交易，完美變出各種口味的內餡

/ 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ

熱愛烘焙的藍子

用心投入烘焙業16年

從此跟烘焙結下無法斷開的連結

糖村研發主廚

烘焙店家技術指導

暘光田麥創辦人

過的好好創辦人

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號