「全穀煮得巧，長者輕鬆嚼」花蓮社區營養培訓課程

一、說明

為推廣本中心年度營養衛教主題「全穀煮得巧，長者輕鬆嚼」，並增進社區營養計畫執行效能，特辦理本次教育訓練幫助營養師及護理師更深入了解主題之推動概念，並具備相同課綱理念與教學手法，以提升相關人員對於主題的課程講授及活動帶領技巧，並運用於13鄉鎮長者共餐據點，以達到營養推廣之目的。

1.透過課程介紹從農場到餐桌的產銷過程，用東部在地農業的角度帶領學員更詳細的認識穀物及雜糧，並在培訓課程結束後學員能於全穀及未精製雜糧的營養教育推廣為之運用。
2.透過教案示範課程理解本年度預計在長者共餐據點推動之「全穀煮得巧，長者輕鬆嚼」課程的教案設計發想、教學理念介紹、延伸營養知識及教案推廣手法。

（一）主辦單位：花蓮縣衛生局社區營養推廣中心
（二）對象：花蓮縣內營養師、從事社區營養相關業務之營養師及護理師
（三）辦理方式：現場授課及線上直播同步進行
（四）名額：實體50人，線上30人。
（五）報名日期：自公告日起至112年3月10日16：59，額滿為止。
（六）報名方式：網路報名
（七）地點：花蓮縣衛生局-3F簡報室
（八）新冠肺炎防疫期間特殊注意事項：

1.若學員有發燒、呼吸道不適等症狀，請勿到訓。

2.在訓期間，若有發燒、呼吸道症狀，將勸導退訓。

（十）其他：

1.營養師、護理師學分申請中。

2.全程參與實體課程的學員將給予研習證書，遲到早退者將不給予研習證書，證書將於課程結束後兩周郵寄至通訊地址。

3.培訓課程開放線上直播給無法參與實體課程的學員，為保障全程參與實體課程學員的權益，線上學員恕不給予研習證書及學分申請。

4.主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動；如對活動有任何疑問，請於週一至週五08:00-12:00或13:30-17:30撥打花蓮縣衛生局健康促進科：03-8227141轉248李小姐、252紀先生。