❙ 中式料理：鹽麴醬料專修課 老師：Emma王若溱 日期：112/04/06（四） 時間：9:30～12:30 課程費用：1800 小額創業醬料進階課程來囉 活鹽麴具有天然活菌，可提出食材鮮味 可降低鹹度，又多了發酵的天然甘鮮甜！ 鹽

❙ 中式料理：鹽麴醬料專修課

老師：Emma王若溱

日期：112/04/06（四）

時間：9:30～12:30

課程費用：1800

小額創業醬料進階課程來囉

活鹽麴具有天然活菌，可提出食材鮮味

可降低鹹度，又多了發酵的天然甘鮮甜！

鹽麴多元用法，通通一罐搞定！

恭喜鹽麴的美味被您掌握了！

⏩️課程內容介紹

✅麻油薑醬

1.老薑與上等純正黑麻油低溫炒製，結合鹽麴的溫潤調性，

2.用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯，還是拌青菜，冷冷天氣做成麻油雞湯、麻油腰花都非常適合。

3.縮短製作麻油料理時前置煸薑時間上菜更快速。

4.非常適合產婦做月子餐料理。

5.超級萬用的麻油薑醬煮婦輕鬆料理

✅松露蘑菇醬

有「餐桌上的鑽石｣及「世界三大珍饌之一｣美稱的松露加上鹽麴的調味，讓松露美味更加豐富！

使用了大量的蘑菇，點綴黑松露⋯等多種天然食材，香氣豐富迷人，可以用於製作義大利麵、燉飯、薯條、各種雞蛋料理，方便美味

瞬間提升了食物的高級感與美味，讓您在家也能享有義式餐館的樂趣！

✅冷漬蕃茄鮮菇

冷漬蕃茄鮮菇可做批薩，義大利麵、沙拉。

將平凡無奇的菜餚變成精緻的五星級料理。

使用前不需要再進行處理

隨時可以食用，非常方便

只利用一些簡單的材料

就能作出味道濃郁鮮香的好滋味，在家享受餐廳般的美味

✅松露堅果抹醬

「廚房的鑽石」的松露加入堅果的美味讓人驚豔，採用新鮮食材無多餘調料，細膩的松露堅果抹醬，呈現溫潤的松露⾹氣，加入堅果更加營養濃郁、鮮甜。 適合搭配義⼤利麵、燉飯、披薩、麵包抹醬與各式佐菜。

✅加碼：芝麻牛蒡鬆

牛蒡營養豐富、熱量低，且富含纖維質，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。

但是平常除了煮湯以外不知道怎麼變化～

加碼課程Emma 私房料理，芝麻牛蒡鬆

讓牛蒡變身為香氣濃郁的拌飯料

加上芝麻的香氣簡單加上白飯就是一道養生料理

淡淡香氣的牛蒡飯可促進食慾。

家有挑嘴的孩子這道要收藏起來

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

⚠️課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號