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活動日期：2023-04-10
活動說明
糖品屋112.04.10(一) 陳聖天(藍天)老師 懷舊古早味點心二
時間:09:30-14:30
課程品項：
1.上海生煎包
3.蝦仁燒賣
4.芝麻蔥燒餅
+低溫老麵製作
+隔夜老麵種法製作
+超軟Q會回彈的麵皮配方
兩種老麵一堂課程學起來
從小老師就於台北外省村餐館跟著老師傅們學藝，便能道道做出道地傳統家鄉味道的美味麵食點心，有著外省眷村道地口味更究於創新的手法，讓更多麵食好做更容易學習。
@上海生煎包
待過傳統上海點心的藍天老師，保留了老上海經典生煎包的口味傳承。麵皮為上海生煎包的靈魂，搭上涮嘴好吃的內餡跟好運用的老麵配方！絕對讓你的生煎包超級滿分！光看就口水直流，學好學滿，絕對讓自己手藝再加分
@菜肉大包
「老師最受好評的招牌包子之一」在上海餐館點心系列裡.是我們在餐館中最容易見到此內餡的點心，由於繁雜的工序跟製程，所以特別在課堂上在製作過程中更要學習此課程化繁為簡的做法。全為完全手工製作，彈力十足的Q彈的麵皮配方完全不難操作，配上香氣十足的內餡，正是上海菜肉大包的特點！大推必學的課程
@蝦仁鮮燒賣
江浙小點蝦仁燒賣，滿滿紮實Q彈的鮮肉口感！搭上鮮蔬菜香味，配上新鮮手打江浙料理漿蝦仁，鮮甜可口，老饕的最愛。除了好做的麵皮搭配變化口感之外，尤其內餡的作法更能大大的滿足口福！超好吃！冷凍接單在家料理更是無往不利。
@芝麻蔥燒餅
為一種傳統老式湯種蔥燒餅的製作方式跟內餡的口味，鹹香的風味，吃下口不但香味十足，麵皮更是軟中帶有麵香嚼勁的口感，尤其是用湯種製作的方式直接熟成，更是一般市售蔥燒餅不一樣的做法，此做法為台南知名排隊老店的風味，麵皮更是很傳統的古早味做法。
課程費用：2600元
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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