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站內搜尋糖品屋112.05.02(二) 陳聖天(藍天)老師 懷舊古早味點心
活動日期：2023-05-02
活動說明
糖品屋112.05.02(二) 陳聖天(藍天)老師 懷舊古早味點心
時間:9:30-13:00或做完
課程品項：
1.古早味蔥燒包
2.蔥肉鮮筍包
3.綠豆糕
課程內容：
✅蔥燒包平底鍋煎製方法來示範至完成
✅蔥肉古早味的肉餡調拌示範
✅鮮筍挑選跟肉餡調製程序示範
✅零失敗鮮筍包子麵皮配方跟白皙技巧
✅麥穗包子包摺技巧教學
✅從綠豆仁的泡、洗、蒸、炒教學
✅動手操作鮮筍麥穗包推捏摺技巧教學實作
✅包子包摺學習實作
✅綠豆糕按壓成型實作
#古早味蔥燒包、蔥肉包的名稱其實就是指同一樣的蔥肉包子！源自於台灣道地的街坊小吃。而麵皮吃起來帶點甜味，咬起來也非常的軟Q，裡麵包了滿滿的豬肉餡和新鮮蔥，味道非常的香，吃起來也不覺得油膩，是小時候的味道，有撇步的調餡配方，更讓這個名不虛傳的傳統小吃，津津有味
#鮮筍包為小時候到處都吃得到的古早味，由於時代變遷，最初的古早味讓人難以再找尋的到。肉餡中瀰漫著鮮筍的香氣跟爽脆口感，不乾柴的多汁肉餡非常能夠讓人吃完記住食物的味道
時間:9:30-13:00或做完
課程品項：
1.古早味蔥燒包
2.蔥肉鮮筍包
3.綠豆糕
課程內容：
✅蔥燒包平底鍋煎製方法來示範至完成
✅蔥肉古早味的肉餡調拌示範
✅鮮筍挑選跟肉餡調製程序示範
✅零失敗鮮筍包子麵皮配方跟白皙技巧
✅麥穗包子包摺技巧教學
✅從綠豆仁的泡、洗、蒸、炒教學
✅動手操作鮮筍麥穗包推捏摺技巧教學實作
✅包子包摺學習實作
✅綠豆糕按壓成型實作
#古早味蔥燒包、蔥肉包的名稱其實就是指同一樣的蔥肉包子！源自於台灣道地的街坊小吃。而麵皮吃起來帶點甜味，咬起來也非常的軟Q，裡麵包了滿滿的豬肉餡和新鮮蔥，味道非常的香，吃起來也不覺得油膩，是小時候的味道，有撇步的調餡配方，更讓這個名不虛傳的傳統小吃，津津有味
#鮮筍包為小時候到處都吃得到的古早味，由於時代變遷，最初的古早味讓人難以再找尋的到。肉餡中瀰漫著鮮筍的香氣跟爽脆口感，不乾柴的多汁肉餡非常能夠讓人吃完記住食物的味道
#相傳於端午節常用的糕點點心。不同以往的老北京綠豆糕，我們將用現代的手法將綠豆糕的綿密跟細膩呈現出來，香甜綿密的口感，入口即化，方便保存，在家也可以輕鬆的做出。接單跟販售都非常棒
費用$2400元
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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