～低油東山鴨頭示範料理～ 老師：蔡萬利老師 上課日期：112/06/29（四）） 上課時間：18:30～21:30 上課費用$1600元 上課品項：東山鴨頭滷味 1.滷包介紹 2.滷汁制作 3.滷料食材前制説明 4.滷制食材差異時間說明 5.

～低油東山鴨頭示範料理～

老師：蔡萬利老師

上課日期：112/06/29（四）

上課時間：18:30～21:30

上課費用$1600元

上課品項：東山鴨頭滷味

1.滷包介紹

2.滷汁制作

3.滷料食材前制説明

4.滷制食材差異時間說明

5.滷味後制

6.滷味烤、炸方法示範

7.滷味的應用等⋯

8.滷汁的保存

滷制教學品項有：

鴨頭、鴨脖子、鴨肫

鴨心、鴨翅、甜不辣， 米血糕、海帶片，鳥蛋

大小豆乾、豬大腸、

花枝丸、雞腳、百頁豆腐。

本次滷味教學用炸的舆烤

朝低油脂方向進行

(用烤箱烤)

上課每位同學可帶二盒滷味回去與家人分享

敬請保握機會。

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號