～超人氣吐司麵包課程～ 老師：楊嘉期老師 日期：112/06/02（五） 時間：9:30 - 16:00 費用：1800元 品項： 1. 北海道夢想吐司 2. 法式焦糖起司布蕾堡 3. 法式藍莓乳酪堡 4. 莓果牛奶雙餡麵包 餡料示範：

～超人氣吐司麵包課程～

老師：楊嘉期老師

日期：112/06/02（五）

時間：9:30 -  16:00

費用：1800元

品項：

1. 北海道夢想吐司

2. 法式焦糖起司布蕾堡

3. 法式藍莓乳酪堡

4. 莓果牛奶雙餡麵包

餡料示範：

1. 布蕾起司餡

2. 奶酪醬

3. 牛奶餡

  麵包簡介

1.北海道夢想吐司

吐司界的愛馬仕來了，使用頂級的北海道夢之力麵粉，不加一滴奶油，則是使用大量動物鮮奶油來取代麵團的油脂，Q彈帶些鬆軟又濕潤的口感與撲鼻而來的香氣，單吃就很美味了，不可不學的愛馬仕吐司，您吃一次就會愛上他。

2.法式焦糖起士布蕾堡

法式甜點中最初階級的甜點，布蕾液往往都偏甜，我們特地加了起司片來調節他的甜膩度，與增加他的層次感，再搭配法式麵團口感，外酥內軟，外皮沒有以往的韌性那麼強烈，表層灑上滿滿砂糖，製作成焦糖脆糖，多層次口感，讓你欲罷不能，重點來了，可冷凍宅配出貨喔，接單的秘密武器。

3.法式藍莓乳酪堡

起司布蕾堡的延伸版，法式麵包內層加入主廚特調乳酪醬，表面則抹上野生藍莓醬，藍莓搭配乳酪是絕配的組合，也具有年輕現代感的一款麵包。

4.莓果牛奶雙餡

一款重奶油巧克力麵包體，使用簡單又特殊手法來將果醬定量製成內餡，使烤焙後內部產生孔洞，在灌入主廚特調牛奶餡，讓你一口咬上，酸甜的滋味，魅力無法檔。

私房魅力麵包天堂

這堂精修課程將帶給你：

✅噴脆糖技巧解說

✅各類麵團調配比例調整解說

✅布蕾堡灌餡技巧解說

✅果凍內餡定量解說

✅冷凍保存出貨解說

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號