拍手金讚鳳梨酥
手感。調整。完美
說到台灣伴手禮,首選非它莫屬
~堅持經典 創新精神~
不一樣的餅皮製作方式
製作出化口性極佳的驚人口感
謝岳恩老師
蟹老闆 成人實作課
時間:07/30(二)
下午:2:00~5:30
費用:2200$
每人可以帶回 8顆『拍手金讚鳳梨酥』
#蟹老闆鳳梨酥就是與眾不同
除基本攪拌外
蟹老闆要運用新的操作手法
教大家最後如何利用手感拍!拍!拍!
用最溫柔的雙手去感受 調整出
入口帶有『空氣感』的酥鬆餅皮~
—拍手。手拍—
空氣感餅皮包裹著嘟嘟好的飽滿內餡
延續蟹老闆的教學宗旨材料易取得
除嚴選市面上最深受歡迎、最好取得的金鑽鳳梨製作
挑選最適合製餡的熟成度鳳梨
精準火候時間拿捏
爽口的酸度、微微的甜度、香氣十足、明顯細長的鳳梨纖維
別懷疑!!
『用金鑽也能取代土鳯梨』
教您如何挑選最適合炒出酸V感餡鳳梨
品嚐經由特殊製程「拍出」口感鬆軟細緻、蘊含淡淡奶香及空氣感的金黃色餅皮
與手工炒製香氣十足內餡結合產出的『拍手金讚鳳梨酥』
猶如施了魔法般的完美口感
唇齒留香、清爽不膩、意猶未盡~
當然是送禮自用唯一首選
❤️拍出新鬆度
❤️拍出療癒度
❤️拍出好食度
蟹老闆無雷課程
手牽手一起來拍手!
教 學 重 點 :
✔拍出空氣感化口性極佳的餅皮
✔烤出不出油餅皮
✔炒出酸甜適中不膩口鳯梨餡
✔出爐超級快速脫模方法
✔保存方式說明
課程主題:
1.空氣感餅皮製作(示範➕互動)
2.手工炒製金鑽鳯梨餡(實作)
3.鳳梨酥製成餅皮包餡(實作)
⚠️注意事項:
1.可於線上報名,並請於一週內繳費完成報名手續
2.課程嚴禁攜伴,僅限報名本人參加
3.取消報名請於前三日告知,否則恕無法退費僅保留空白講義
4.如課程取消上課會事前通知,如順利開課,則不另行通知上課!
⚠️匯款帳號:700(郵局)0121205-0330077 戸名:楊麗萍
匯款後請留言告知後五碼,確定報名成功!
上課地點:桃園市寶山街210巷26號
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