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活動日期：2024-07-02
活動說明
【中壢社區大學專案課程】東南亞商店踏查與紀錄
一、課程理念：
台灣隨著外籍移工人數的增加，使得東南亞商店的崛起，販賣各國的美食、零嘴和日常用品，還設有專櫃供移工匯款和寄送貨物，讓移工能夠將對家鄉的思念寄託於商品上，找到記憶中美好的家鄉味，並獲得歸屬感。
桃園市有著東南亞商圈，光桃園火車站前後站就有40幾家東南亞商店，同時有東南亞超市INDEX、VnEx，中平商圈宛如美國的中國城，是台灣新移民、移工的聚集地。因此本課程調查範圍鎖定位於中壢火車站前站的「中平商圈」。
二、課程目標：
1.進行中平商圈東南亞商家及消費者之訪談民調。
2.建立中平商圈東南亞商家產品特色以及指南地圖。
三、授課講師：
沈豪挺／桃園市蘆山園社區大學主任秘書／
國立暨南國際大學議題導向跨領域敘事力培育計畫專案助理教授／
臺中市東協廣場溝通互動平台（SEAT南方時驗室）特約研究員／
台灣經濟研究院顧問，與新加坡國立大學亞洲研究所/訪問學人
四、上課時間：
7／2起每週二晚上18:30至21:30上課(戶外課程星期六白天)，共計12堂課
五、報名資格：
對東南亞議題有興趣之民眾皆可參加
六、上課地點：
新明國中 204教室(中壢區中正路487巷18號)
七、上課費用：免費；若未缺席課程結束即可取得培訓證書
八、課程內容：
序號 | 課程主題 | 課程內容 |
第1次 | 導論與東南亞文化概覽 | 1.相見歡、課程進度介紹、分組。 2.認識東南亞文化、外籍移工的日常生活與故事及中平商圈的歷史及現況。 |
第2次 | 東南亞街區的形成與現況探討 | 1.針對東南亞商業類型及經營案例研討。 2.分析東南亞商店經營挑戰與困難。 |
第3次 | 市場調查技巧與數據分析 | 1.解讀東南亞商店的經營策略和市場定位。 2.市場調查工具培訓-運用SWOT、STP、4C等工具分析台灣東南亞商店之競爭力。 |
第4次 | 設計商店指南地圖、攝錄影技巧 | 教授如何利用Google地圖設計商鋪內容，以及拍攝、錄影技巧與整理方法。 |
第5次 | 跨文化交流與訪談技巧 | 1.掌握有效的跨文化溝通技巧。 2.講解田野調查方法。 3.模擬與東南亞商家及消費者之訪談情境。 |
第6次 | 籌備訪談調查 | 1.分組規劃調查項目及對象：服裝、美食及其他三項進行。 2.擬定訪談問題。 3.練習發問、訪談技巧。 |
第7次 | 中平商圈實際踏查與紀錄(一) | 進行商圈東區訪談與調查。 |
第8次 | 中平商圈實際踏查與紀錄(二) | 1.進行商圈東區訪談與調查。 2.舉辦調查成果檢討會，進行觀摩、交流及問題檢討，另一方面達到提升調查品質之目的。 |
第9次 | 中平商圈實際踏查與紀錄(三) | 進行商圈西區訪談與調查。 |
第10次 | 中平商圈實際踏查與紀錄(四) | 1.進行商圈西區訪談與調查。 2.舉辦調查成果檢討會，進行觀摩、交流及問題檢討，另一方面達到提升調查品質之目的。 |
第11次 | 資料彙集與整理 | 1.將所調查的資料分類、校對與補充。 2.完成東南亞商店指南地圖。 |
第12次 | 成果發表 | 1.由學員分享調查成果，分享與交流。 2.講師進行講評成果講評。 |
九、聯絡方式：請電洽03-4025451(李先生)
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