糖品屋113.08.16(五) 艾力克老師 國王蛋黃酥 實作課
時間:9:00-13:30前
柳川屋 創立了 7年,謝謝大家陪柳川屋度過了7年的中秋節,每年都會有客人詢問 為什麼不賣蛋黃酥?每年都會有學生問 為什麼不教蛋黃酥?
而今年為什麼特別推出了 #國王蛋黃酥 呢?
其實這項產品早在去年中秋節就開始研發了,
決定販售的理由是~如果我一樣再推出一款也是 油酥油皮製作的傳統蛋黃酥,那也只是在市場上多出了重複的商品,
從去年中秋節開始研發的原因是,國王蛋黃酥 採用的製作方式是 國王派食譜,
並且使用派皮的製法,奶油包覆派皮進行反覆折疊,達到更酥脆口感,
並且奶油使用AOP認證的法國奶油清香不膩口,所以命名為 #國王蛋黃酥。
有著 蛋黃酥的外表,但是不一樣的內涵,我想也只有這樣有趣又特別的蛋黃酥,才能夠在柳川屋上架分享給大家吧!
費用:2800元
*本課程為半天課程,不提供午餐,若有個人需求敬請自備,謝謝您的配合
*無論是否完成繳費,無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費,請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
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