一.小日子,一.小意思_Angel's Daily Life ,總是有一些堅持,手作點心從熬製餡料開始。
中秋禮盒早鳥預購優惠活動來了,不知不覺已來到第四個年頭了,
非常謝謝粉粉們對「一.小日子,一.小意思」手作烘焙的喜愛。
今年我們開了一間門市,以咖啡廳的形式跟大家見面了!
歡迎粉粉們來店裡品嚐我們的精品咖啡,當然還有許多的手作甜點及生日蛋糕喔。
去年更是直接升級為「3D花月餅禮盒」今年當然也不會缺席,
還有老師傅傳承蛋黃酥承系列「薪傳中秋月餅禮盒」。
讓我來向大家介紹此次的禮盒內容與活動說明
3D花月餅是結合了韓式擠花技術,將花型一片一片的擠出來成為一朵立體花而命名的。
今年的主體是牡丹與芍藥,代表著富貴與思念,在這樣的佳節裡希望能藉著這禮盒傳遞思念與事事如意富貴的寓意。
淡粉色的芍藥花苞「抹茶蔓越莓芭芮」,內餡如其名的運用了低糖白鳳豆沙加入了宇治抹茶粉調製而成的宇治抹茶豆沙,再加上略帶酸感的蔓越莓與可可芭芮小碎片,讓抹茶不再只有苦感更帶有可可果香的味道。
淡粉紫色的盛開芍藥花朵「紅豆鴛鴦蛋黃酥」,
特選鴛鴦豆沙(紅豆熬煮)帶著紅豆粒的口感包覆上鹹蛋黃,
有別於傳統蛋黃酥的烏豆沙(紅雲豆熬煮),多了紅豆力的真實感,很值得品嚐一番。
淡黃色的小牡丹花朵「金沙地瓜餡」,
精選豐原純綠豆沙餡,醇香不甜膩拌入鹹蛋黃碎及地瓜顆粒,
不要看到地瓜就覺得怪怪的,這樣的組合真的是絕配啊!
綠豆的醇香配上拌入其中的鹹蛋黃碎加上地瓜細膩的甜感與軟糯的口感,每一口都讓人回味。
老師傅傳承系列「薪傳中秋月餅禮盒」_
「烏豆沙蛋黃酥」_烏豆沙包覆上整顆圓陀陀的鹹蛋黃,再加上老師傅的酥皮外層,
滿滿的薪意傳遞,不讓好手藝失傳,也不讓好味道消失,這就是我想與大家分享的薪傳。
「綠豆金沙松子酥」_綠豆餡一直是我的最愛,加上鹹蛋黃碎及木質調的松子,
簡單純樸自帶芬芳就是這樣的感覺。
「菠蘿鳳凰酥」_台灣人對鳳凰酥一定不陌生,就是鳳梨酥包鹹蛋黃。
但小日子的果肉鳳梨醬可不一般喔,是一顆一顆當季的台灣鳳梨闆娘親手熬煮吃得到果肉的鳳梨餡,再包入整顆鹹蛋黃的鳳凰酥餡,包上老師傅的酥皮外層再鋪上一層菠蘿皮沾上砂糖成了日式菠蘿皮。
禮盒商品內容說明
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