＃冷藏14天不可不知的秘密即將公開 ✅什麼模具都可以烘烤 走，ㄧ起來烤蘿蔔糕吧！ 顛覆傳統！ 突破以往！ ～創新手法～ 謝岳恩老師 蟹老闆 創業實作課程 日期：113/10/16（三） 時間：

#冷藏14天不可不知的秘密即將公開

～什麼模具都可以烘烤～

走，ㄧ起來烤蘿蔔糕吧！

顛覆傳統！ 突破以往！

       創新手法

謝岳恩老師

蟹老闆 創業實作課程

日期：113/10/16（三）

時間： 早上：9:00～12:30

費用：2500$

❤️可帶回「一條蝦米會蘿蔔糕、一條悟素喜蘿蔔糕、一條狠角色芋頭糕」

課程主題：

❤️米的挑選、米的浸泡、米漿研磨、米漿炒製

❤️米與水比例、米漿與蘿蔔絲比例

❤️蘿蔔糕葷／素餡料的炒製

❤️芋頭挑選與餡料製作、芋頭糕比例

❤️用烤箱製作粿的技巧教學

❤️烘烤過程的溫度調節與判斷

❤️葷/素蘿蔔糕與芋頭糕熟成判斷

你吃過《烤》的

菜頭粿、芋ㄚ粿嗎？

是！沒錯！

烤的！烤的！烤的⋯

用《烤箱》烤出來的

葷/素 蘿蔔糕、芋頭糕

烤出美味。烤出與眾不同

《創業版》步步糕（高）升

連業界都想打聽瞭解的眉角

蟹老闆搶先與您分享➿

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

❌不用現成在來米粉調製

⭕️採現磨米漿製成

粿質細緻Q彈、米香甘甜迷人

三種不同口味變化

✅《葷》蝦米會蘿蔔糕

✅《葷》狠角色芋頭糕

✅《素》悟素喜蘿蔔糕

每種口感香氣獨立各有特色

ㄧ口收服 茹素/葷食主義者的挑剔味蕾

✅《葷》蝦米會蘿蔔糕

開盒清香的白蘿蔔香氣即撲鼻而來，Q彈紮實的雪白外觀看得到豐富的肉末餡料、切開組織綿密、入口還能吃得到白蘿蔔絲條與櫻花蝦～

光是烤熟免煎直接入口就十分美味

✅《葷》狠角色芋頭糕

Q軟的粿包覆著鬆軟芋頭塊與油蔥、芋角帶出微紫原色及口感層次，鹹香濃郁的香氣讓芋頭控的朋友芋罷不能；芋頭不只有甜點，鹹品的滋味更是耐人尋味

✅《素》悟素喜蘿蔔糕

有別市售的純白單調，特別設計讓茹素的朋友能吃到更豐富的口感、在內餡炒製上添加一些巧思，讓素蘿蔔糕不單僅有蘿蔔的清香，還包含著素食料理獨特的味道在內

乾煎過後～表皮酥脆內餡綿密又帶著醬香氣味，更是讓人筷停不住

來來來！勇於嘗試創新手法

想體驗與眾不同料理經驗的朋友們

絕對、絕對要來參與這堂

佳評如潮、ㄧ口即中的

 《創業版》步步高升

 《烤式 葷/素蘿蔔糕/芋頭糕》

走吧，ㄧ起來烤蘿蔔糕！

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號