一起來做純植旦黃酥

沒有蛋的純植物養生版旦黃酥

身為不善於用言語表達，但很在乎美感及吃飽的上升金牛+黃星星，

每年做漂亮又好吃的旦黃素送禮，

是我很喜歡分享感謝心意的方式。

今年的旦黃素手作工作坊，

希望分享給喜歡手作和吃天然食材的你。

因為找尋自我的路上被台灣的發酵食物特有的風味驚艷，

於是將台灣的活味噌、宜蘭有起司香氣的鳳梨豆腐乳…… 等等天然發酵食材，做為旦黃有著獨特的香氣來源，搭配上自己用手工慢慢桿出的層次，吃起來清爽舒服～

因為備料和手工真的超級無敵費工+高成本！！！！！！

所以真的偶爾才做（有緣的親友才吃得到）……

今年的旦黃酥手作工作坊時間有

9/8 （日）13:00-16:30

9/12 13:00-16:30

內容：

酥皮製作

油皮製作

麵皮製作

桿皮包餡

旦黃液製作

純植物旦黃做法

食譜分享

自己製作10粒旦黃酥回家

是實作課唷！

所以是VIP小班制，3人以上開班，一班最多6人～

歡迎大家一起來做旦黃酥和親友分享

（喜歡手作的人應該會喜歡）

VIP小班教學費用： 3600/人 

（含現場實際教學、食譜、10顆自己現場學包的旦黃酥帶回家、茶水場地費）

匯款帳號 700 郵局 01210231032273

地點：北車附近漢口街的私人工作室（報名成功會告知詳細地點）

姚茶瓊 （藝術家/國家營養師 ）linkby.tw/chachayaoart

-生命轉變

在癌症臨床及安寧臨床及老人長照工作過的經歷，看到許多人生最後的縮影，開始思考自己到底想要什麼樣的人生。於是在2017年底決定提早退休，旅行、創作，並學習好好的對待自己、等等自己的靈魂。

-近幾年來因為旅行和認識許多友善土地的農人們，被這些溫柔的靈魂感動，也被土地的包容與生命力療癒著，於是想藉由大地的食物和大家分享這幾年來被大地與生命的感動。

-經歷：

-國家高考營養師

-好孕工作室（順勢生產） 營養講師

-台北慈濟醫院癌症臨床營養/安寧營養

-老人長照機構團膳營養

-國中小營養午餐團膳營養

-友善土地蔬食生活實踐營養，綠色生活與正念飲食教學分享

-塔羅進修至今約9年，算過超過500副牌陣，並持續進修薩提爾溝通、動植物跨物種交流、參與10日內觀⋯⋯等學習，同時結合做為自我覺察的工具及課程設計

-蛋黃酥手作經驗18年，旦黃酥製作經驗5年

=著作/專欄=

-2-6歲幼兒蔬食營養全書（合著）

-2014年網路廣傳第一版蔬食捷運地圖

-兒童農業網 營養專欄

-慈濟月刊純素專欄

-2023新北動健康插畫圖文

(•歷屆蔬食食譜/專欄：https://reurl.cc/M44pn )