南瀛農漁鹽鄉特色體驗一日遊

主題：南瀛農漁鹽鄉特色體驗一日遊

一、活動宗旨：

延平社區近年來推動社區產業-糖製商品研發製作行銷，積極利用各項資源營造社區農村

景觀與文化內涵，建構國內首座復古糖廍，搭配社區導覽、甘蔗食農教育體驗、製糖DIY、在地特有鴿笭文化等體驗活動，吸引遊客前來並帶動本地產業活動。

    青鯤鯓位臺南市將軍區濱海地區，「鯤鯓」指的是海中的大魚（似鯨魚），後引申為島之義。「青鯤鯓」遠望像一尾青色鯤魚的身體，所以顧名思義就知道它本來是一個四面環海的孤島。直到民國二十五年底，青鯤鯓的聯外道路完工後，孤島才消失無蹤。現在青鯤鯓內的青山漁港仍是臺南市僅次於將軍漁港的漁獲拍賣魚區場，亦是特色商業活動景況。

    青鯤鯓周圍有許多鹽田，近年來七股鹽場已經廢曬，只留下大片荒蕪的鹽田，也成了鳥類喜愛的棲息地之一，最新竣工的傘型鹽田-生命之樹景觀成為新地標遊客打卡要地。當地提供了藻類及底棲生物的有利生長環境，臺南濕地生態三寶的高蹺行鳥、反嘴行鳥與黑面琵鷺，於此可以看到他們的蹤影。

青鯤鯓三寶：鮮蝦乾、烏魚子、牡蠣

(1).蝦乾：根據當地人的說法，「蝦乾」不僅是青鯤鯓的特產之一，也是獨一無二、獨步全國

   的特產，更稀奇的是在青鯤鯓到處都可以看到，尤其是蝦子盛產的季節，家家戶戶都會自

   己曬蝦乾。「蝦乾」的蛋白質與礦物質的含量豐富，聽說有壯陽和胃、活血、補益體虛等

   功效。最主要還是因為它的美妙滋味，令老饕們念念不忘。

(2).烏魚子：所謂「烏金」的烏魚子，在青鯤鯓的烏魚子加工製造廠有兩家，規模較大的一

   家，其產量一年可以多達二、三百萬斤，銷售全國，也成了在地名產。

(3).牡蠣：青鯤鯓到處可見成堆的蚵仔殼，也可以見到許多老阿嬤在鋟蚵（將蚵仔的肉從蚵仔

   殼挖出來的動作）！青鯤鯓的蚵仔新鮮好吃，而且產量非常豐富，鄰近村落仍以青鯤鯓的

   蚵仔較出名。

    塩鄉民宿餐廳-井仔腳百年鹽田風光

「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位，而且清一色為瓦盤鹽田，呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術；因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布此處的鹽田荒廢了一段時間，後來為延續鹽業文化而將鹽場復育，這片井仔腳瓦盤鹽田是以約6mm厚的紅瓦缸片，鋪成馬賽克拼貼的美麗型態，在水面倒影下相當美，現已成為台南濱海地區最具特色的景點。

   每日夕陽照射在瓦盤鹽田上，倒映天空的美麗光彩，搭配北門潟湖一望無際的天際線跟雲彩，日落美景更是井仔腳瓦盤鹽田的重頭戲，當天天氣好的話，越接近黃昏人潮會越多，讓鹽田邊總是擺滿了攝影腳架，賞景的遊客更是絡繹不絕，不但恢復了居民的生活回憶，也成為遊客體驗曬鹽、挑鹽、收鹽樂趣過程的地方，每日都有不同風貌的井仔腳鹽田夕陽。

    來到台南濱海不可錯過的農、漁、鹽社區是可以讓你從漫遊農漁村人文、古蹟、生態、悠遊農漁村，深入社區體驗在地產業，藉由輕旅行走入不一樣的風景，透過在地各種手作體驗，熱情與您分享地方深度的文化內涵與豐沛的產業活力，讓您看見悠久文化，感受農漁村實際純樸生活面！結合社區特有優美景觀,農特產品,食農教育,自然生態等富寓教育性場域，值得您來品味!

二、指導單位：農業部農村發展及水土保持署、台南分署，臺南市政府農業局

三、主辦單位：臺南市佳里區延平社區發展協會

四、協辦單位：雲嘉南濱海風景區管理處，井仔腳塩鄉民宿餐廳，稻荷咖工作坊

五、活動日期：113年10月05日（星期六）

【南瀛農漁鹽鄉特色體驗一日遊】

◆活動日期：113年10月05日(星期六)

◆活動流程:

08:30           接駁點集合(台南火車站或嘉義太保高鐵站)

09:30-10:00     延平社區：鴿笭放飛體驗及文化解說

10:00-11:00     延平社區：復古糖廍走讀及手作黑糖DIY

11:20-12:30     青鯤鯓漁村導覽-漁鄉三寶解說及體驗嚐鮮

12:30-13:30     午餐-青鯤鯓社區：海味風味餐

13:30-14:30     青山漁港市場喊魚體驗：現撈新鮮魚貨採購

14:40-15:10   傘型鹽田-生命之樹景點參觀

15:30-16:50     井仔腳鹽田導覽-鹽品DIY與鹽鄉夕照美景

17:00-18:00     晚餐-井仔腳鹽鄉民宿餐廳特色風味餐

18:00-19:00     車程至嘉義太保高鐵站或台南火車站

*全部參加人員於台南火車站或嘉義太保高鐵站集合接駁出發*

*自行開車人員請於9：30之前到達延平社區活動中心*

(承辦單位有權調整行程內容，確準時間流程以行前通知為準)

六、報名辦法：

1.報名日期：即日起至113年9月30日24:00開放報或名額滿為止。

                 (人數限制每梯次40人)

2.參加對象：為促進地方文化觀光產業發展與結合政府推動食農教育體驗活動政策目標。

          本活動歡迎鄰近鄉鎮地區或全國其他縣市民眾參與，7歲(含)以下者請由家長

          陪同。《參加本次活動贈送精美實用紀念品》

3.報名方式：本次報名一律以BeClass旅遊網站報名，以收件時間排定報名順序。

           報名請至BeClass旅遊網站/下載報名

 ■電子信箱：cf819024@yahoo.com.tw 

 ■電話：06-7220663

4.報名費用： **行程每人收費1000元整，7歲(含)以下900元**

         （含交通費、保險、DIY材料費、午晚餐食、農事體驗…等費用）

5.報名後請以信箱聯絡是否成功寄送報名表，並於3天內使用匯款或ATM

   轉帳繳付活動費用(並已告知)，才算完成報名程序。

✔金融機構：中華郵政佳里郵局(金融機構/ATM轉帳代號：700)

✔ 戶  名：臺南市佳里區延平社區發展協會楊旻嬌

 ✔帳  號：019128-9  092754-4   

     報名後請於三日內完成繳費動作否則視同放棄

6.繳費後，請將您的匯款帳號末5碼以mail或來電方式向工作人員確認，報名成功後以便辦

   理後續事宜。

     (如須開立繳費憑證,本協會僅提供收款領據)

     ▶洽詢專線：延平社區：小旅遊執行-姚志峰 0932-759561

                          聯絡電話：06-7220663

        (請於星期一至日08:30-17:00連絡臺南市佳里區延平社區發展協會)

七、退費辦法：

1.活動前兩個星期內退出活動者，酌收報名費25﹪；

2.活動前一個星期內退出活動者，恕不退費。

3.無故未到者，於活動中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費

4.活動當日若中央氣象局發佈陸上颱風警報或豪雨特報等惡劣天候，活動將

  電話或信件另行通知，取消或擇期辦理。

八、注意事項：

1.本次行程DIY,農事體驗…等活動內容，若因個人因素無法參與者，不另予退費。

2.活動期間一律搭乘主辦單位安排之遊覽車，請勿自行開車跟行。

3.為維護團員權益，未經報名繳費，不得自行跟團。

4.攜帶物品：輕便服裝鞋、防曬用品、個人藥品。

5.若遇較大雨勢無法按原來行程或有臨時狀況發生，本單位將調整行程因應。

6.活動報名個人資料僅供協會辦理本次活動，將提供旅遊平安險使用。

  其餘依照個資法，活動辦理結束將銷毀本次活動個資。

7.如遇天候不佳等不可抗拒之因素，主辦單位保有延期或退費之權利。

8. 本次行程，如未滿20人，將會取消或另擇期辨理。