餐飲業從業人員 衛生講習
一、目的:為提升餐飲廚工人員對餐飲與環境衛生之認識,以確保用餐飲食之安全,
達到教育餐飲業者衛生安全觀念,特辦此活動。
二、時間:113年12月14 日(星期六)
三、講習地點:本校仁發樓(C棟二樓視聽教室)
四、參加對象:餐飲業者、學校團膳、機關及其符合從業資格之民眾。
五、主辦單位:美和科技大學進修推廣部
六、指導單位:屏東縣政府衛生局
七、收費:600 元
八、滿30人以上開班,60人額滿為止;達30人報名以簡訊通知繳費。
九、課程表:
項次 | 時間 | 活動內容 | 講師 |
1 | 08:00-09:50 | 廚房設計規劃 | 中餐烹調技能檢定技術監評老師 |
2 | 09:50-10:00 | 休息與交流 |
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3 | 10:00-12:00 | 盤飾與食品安全 | 中餐烹調技能檢定技術監評老師 |
4 | 12:00-13:00 | 休息/午餐 |
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5 | 13:00-14:50 | 食品中毒案例探討 | 屏東縣政府衛生局 |
6 | 15:00-17:00 | 食品安全衛生法規宣導 | 屏東縣政府衛生局 |
退費規定:
1.學員報名繳費後至開班上課日前申請退費者,退還已繳費用之九成。
2.自開班上課之日起算未逾全期三分之一申請退費者,退還已繳費用之半數。
3.開班上課時間已逾全期三分之一始申請退費者,不予退還。
4.學校因開班人數不足未能開班上課,應全額無息退還已繳費用。
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