糖品屋114.01.02（四）上午 陳聖天(藍天)老師 眷村麵食館系列二

糖品屋114.01.02（四）上午 陳聖天(藍天)老師 眷村麵食館系列二

示範課程+半實做

時間：09:30-14:00

課程內容：

1.眷村韭菜盒子

2.眷村花素蒸餃

3.爆漿牛肉餡餅

4.眷村豬肉餡餅

+老外省特調蘸醬

冷掉的餡餅，依然會爆漿👍

難得的眷村麵食館系列二課程❤️

老眷村系列的花素餃子、餡餅課程，為麵食文化裡最具代表的價值點心，也是藍天老師在北方餐館最具代表性的餐點之一！獨特好吃的口味，帶出牛肉、花素餃子最傳統的料理味道！驚豔的手法更讓大家食入餡餅跟餃子的同時，驚訝其油脂完全感受不到！

更驚艷的就是也能學習到眷村百搭的蘸醬

課程重點：

🈶超強的手法技藝跟包摺技巧、如何擀出薄如紙透的韭菜盒子麵皮

🈶更有教做包半月餃子最唯美的手藝學習！也都在這堂課程唷

✅川燙蔬菜方式跟保持鮮綠方法

✅好吃好操作的多年麵皮配方

✅餡料調拌的技巧跟經驗分享

✅半月花素餃子包折示範

✅最強傳統的抗凍餡餅皮配方

✅手工製作的餅皮示範教學擀皮

✅肉餡調製的流程配方

✅獨家20年以上營業的口味

✅教學煎出超爆漿的餡餅方式

老師的招牌餡餅、花素蒸餃課程您一定要來上過，，已經有太多人利用這價值開始讓自己增加收入囉

🔅眷村的銅板美食，從揉麵.拌餡.到煎餅，指導完全手工製作完成！韭菜、冬粉、豆乾、炒蛋，超薄的外皮.酥脆的口感，無敵美味。

🔅最好吃的豬肉餡餅，咬在嘴裡香氣慢慢融化開來，連沒食慾的小孩都超愛，超級爆漿牛肉餡餅，滿是牛肉的香氣，複雜的工序簡單化，讓喜愛牛肉的朋友更容易操作學習。最強抗凍餅皮一併學起來。

🔅最讓人口水直流的道地北方館花素蒸餃，蝦皮、香菇、豆皮..如何用火候掌握、調味，香氣十足，一口咬下滿是回味！真的超級好吃！

費用$2600

*上課成品於課程中享用，不另備午餐，若有個人需求，敬請自備

#中式點心的職人專家

#韭菜盒子

#花素蒸餃

#眷村豬肉餡餅

#爆漿牛肉餡餅

#眷村外省蘸醬

#抗凍餡餅皮

*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消

*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。

繳費方式：