《2024臺中幸福城市食光相遇》食農教育系列活動-『全食物利用』米糠漬DIY

邀你深入了解台灣的農業創新！

臺灣的菇類產業不僅歷史悠久，也不斷朝向創新發展，本次「臺中幸福城市食光相遇」系列活動特別邀請您參加深入了解台灣菇類產業與智慧農業的講座及DIY體驗。活動將介紹香菇的菌種、先進的太空包栽種技術，讓您了解智慧農業種菇。更重要的是，我們將介紹米全食物利用的概念，教您如何利用每一粒米，實現食材的最大價值。讓我們一起走進這場結合知識、創新和實踐的美味旅程！

活動內容

由專業講師帶您了解香菇的栽培過程及其在營養飲食中的重要角色，並深入介紹米糠漬的食材保存方法。了解這些食材如何透過簡單的轉化過程，成為我們日常餐桌上的美味佳品。

米糠漬DIY手作體驗

學習如何利用米糠製作獨特的發酵漬物，並結合食材，創造出風味獨特的健康料理。

活動資訊

地點：台灣農漁業物產館

日期：2024年12月22日（星期日）

時間：10:00~12:00

費用：免費體驗

適合對象：親子、學生與成人皆可參加

報名方式

採線上報名，名額有限，報完為止。

備註：

• 參與者可將自製的米糠漬帶回家，與家人一同分享健康美味。
• 活動期間報名參加活動及陪同者，視同同意辦理單位拍攝，修飾使用、公開展示其肖像權，並同意辦理單位於活動相關或其他公開媒體等使用。
• 若有其他活動的問題請洽活動聯絡人魏小姐，電話:04-23268281分機106

指導單位:農業部、臺中市政府

主辦單位:臺中市政府農業局

執行單位:嘉澄股份有限公司

協辦單位:台灣農漁業物產館