快樂烘焙 下午快閃班 ～獨家北京驢打滾～ 老師：陳聖天/藍天老師 日期：114/2/10（一） 時間：14:30-16:30 費用：$1200 🫔驢打滾的獨特 傳統的驢打滾就是軟糯的麻糬包裹著細膩豆沙，滾著香澄澄的黃豆粉，香甜軟糯的非常

快樂烘焙 下午快閃班

～獨家北京驢打滾～

老師：陳聖天/藍天老師

日期：114/2/10（一）

時間：14:30-16:30

費用：$1200

🫔驢打滾的獨特

傳統的驢打滾就是軟糯的麻糬包裹著細膩豆沙，滾著香澄澄的黃豆粉，香甜軟糯的非常好吃。而一般麻糬都只是只能當天做完而當天食用。因為麻糬冰過後再拿來吃，只會變硬跟豆沙分離。

但是老師這款驢打滾，偏偏能夠冷藏個五天都還能夠保持柔軟綿密，而且是冰過還更好吃

🔅北京驢打滾的初現

驢打滾是北京相當知名的宮廷點心，當初更為慈禧太后愛吃四小點心之一。驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一。製作時要求餡捲得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

💮驢打滾是什麼？

相傳早期北京農業社會，糯米為備糧的主要來源，砌成一塊塊的糯米磚整齊排列在牆角，在飢荒收成不好的時候，攪上水和糖，透過捲入內容的豆沙，再沾上黃澄澄的黃豆粉，即便像極了驢子在農作中滾上黃土的樣子！故稱為「驢打滾」

✅從原料的選擇和挑選

🈶️課後成品可帶回

✅學習藍天獨家驢打滾㊙️配方

✅採買容易更方便取得

#陳聖天（藍天老師）

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#中式點心的職人專家

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⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

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4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

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上課地點：桃園市寶山街210巷26號