醬料的旅行之八~~~玩轉辣椒~醬醬系列   自用接單都適合~~ 講師: 盧俊欽＆amp;西餐主廚廖啟偉 上課日期：114/4/18（五） 上課時間:13:30~16:30 費用:2200元 課程重點: ★熟香型香辣乾碟 ★香料搭配比例及辣椒風味

醬料的旅行之八~~~玩轉辣椒~醬醬系列

自用接單都適合~~

講師:

盧俊欽&西餐主廚廖啟偉

上課日期：114/4/18（五）

上課時間:13:30~16:30

費用:2200元

課程重點:

★熟香型香辣乾碟

★香料搭配比例及辣椒風味調整

★完勝老乾媽雞肉辣椒醬

★干貝海味辣蘿蔔乾

★南洋風味叁巴辣椒醬

★皮蛋辣椒醬

★課後:帶回乾碟,雞肉辣椒醬及干貝海味辣蘿蔔乾各一瓶

其餘兩種辣椒醬開放現場品嘗

最先出現的就是大家敲碗很久的

熟香型干碟強勢回歸!

什麼食材枓可以沾,沾什麼都好吃…….

有別於香辣味型的乾碟

熟香型更能將整體的香氣表現出來

沾烤肉燒烤鹹酥雞都算是基本的

沾水果更是風味一絕…….

再來就是完勝老乾媽雞肉辣椒醬

這瓶辣椒醬曾經帶領一股風潮

也曾經是有人的心頭好

辣椒經過炕過後,將辣椒的香氣給完整帶出來

而且將辣椒的燥性降低了,再加進雞肉

更增加這瓶辣椒醬的看頭與整體香氣了!

低調奢華的干貝海味辣蘿蔔乾

當小菜或是拌飯煮粥都適合

干貝與蘿蔔乾兩個天南地北的元素

一個奢華另一個低調

一個鮮與另一個的鹹香搭配

把這組合的特色發揮到極致

另外叄巴辣椒醬!

在南洋號稱甚麼料理都可以加,到哪裡都必帶的一瓶辣椒醬

甚至還可以沾水果,一絲絲海味,搭配任何食材一點都不違和

堪稱是大馬的萬能辣椒醬了

這兩年吹起這款皮蛋風

微微的辣加上濃郁的香菜的組合

更加襯托得皮蛋的風味

直接當拌醬拌飯拌麵

甚至拌菜都適合……….

⚠️注意事項：

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號