10週輕鬆自我照顧的食物療癒之旅

10週輕鬆自我照顧的食物療癒之旅

- 你想要嘗試健康一點的生活方式，但不知道怎麼輕鬆開始嗎？
- 你想要學習照顧自己或家人的健康飲食方式，但覺得網路上資訊太多太亂不知道怎麼選擇嗎？
- 你知道別人適合吃的東西，自己身體不適合，因為我們體質不一樣嗎？
這10週的線上課程，是專為忙碌的你設計的。
系統性的課程設計，由觀念到實做，讓你在輕鬆實踐健康飲食的同時，提升自我覺察，擁有享受飲食的自在與健康。
無論你是想改善飲食習慣，還是需要找到更輕鬆簡單的健康管理方式，這門課程將帶你對飲食有不一樣的觀點和體驗！

＊ 這門課程幫你解決的困擾：

-時間不夠？
你不必花太多時間準備複雜的餐點，課程教你簡單、方便的健康食療料理，輕鬆就能讓餐點畫龍點睛！

-難以挑選健康食材？
課程將教你如何選擇適合的食材，並結合營養知識與食材搭配技巧，讓你每餐都能吃得健康又有活力！

- 對飲食的覺察不足？
在課程中，你將學會如何透過飲食提升自我覺察，觀察食物與身體的反應，從而改善健康狀態！
- 一定要吃營養品嗎？
課程將和你分享用天然食物和調整生活方式照顧自己的原理，讓你可以不被營養品綁架，選擇更有彈性～

- 想要改變飲食和生活，啟動身體自癒力？
這門課程將幫助你從健康覺察開始，了解食物的來源，逐步調整飲食的觀念，練習觀察自己身體的狀況，讓天然飲食啟動你的自癒力！

＊ 學完這門課程，你將擁有：

- 輕鬆應對忙碌生活中的健康挑戰：
你不用擔心需要花太多時間和技巧在烹飪上，學會簡單又健康的飲食方法，在任何地方都可以自在地享受品嚐食物的樂趣！

- 飲食的自我覺察力：
從日常飲食開始，你將學會如何提升對自己身體的覺察，感受到食物和情緒對健康的影響。

- 發酵與食療技能：
你將學會製作發酵食品，如甘酒，鹽麴及水泡菜，學會發酵天然益生菌的方式和原理，與微生物和諧共存，讓天然益生菌幫助調節你的消化道系統和免疫力！

- 健康的飲食選擇：
無論外食或在家製作，都能根據自己當下的需求，為自己搭配健康、美味的餐點。

- 活力與健康的全新生活：
這不僅是飲食改變，更是打開對食物及身體覺察的新的大門，從思維開始轉變，開始實踐想要的健康生活！

＊ 課程內容

第一堂：未來預演與營養學入門—設定你的健康目標
學會如何設定健康目標，用《未來預演》一書導讀，了解意識如何影響健康。
了解一般營養學的均衡飲食觀念，了解這些觀念的優點及限制，並開始覺察自己的飲食習慣。

第二堂：健康排毒果昔—夏季輕斷食與細胞自嗜作用
認識粒線體健康的飲食和生活方式，學習輕斷食與自嗜細胞作用如何幫助身體排毒與修復。並學習如何計算含醣食物的份量

第三堂：健康外食搭配＋學會蛋白質的計算，有對的觀念讓你在哪都能吃的自在開心～

告別對蛋白質的迷思，學會為自己與家人精準計算需求，還有作業實作，讓妳解除「擔心蛋白質匱乏的焦慮」。

學會在外食時做出健康選擇，輕鬆維持健康飲食。

第四堂：身體自癒力與平衡—阿育吠陀與風火水土智慧
了解阿育吠陀體質與與占星塔羅中風火水土元素對身體的影響，並學會觀察自己不同狀態調整當下需要的能量。

第五堂：DIY水泡菜—發酵帶來的健康變化
發酵介紹：了解發酵食對免疫力與健康的影響。

了解水泡菜的發酵過程與營養價值，學會製作這道有益腸道健康的發酵食物。

第六堂：DIY喝的美容液—甘酒
學習如何利用米麴製作甘酒，了解台灣米食及全食物的重要。

第七堂：DIY調味料—鹽麴＋預防高血壓飲食
學會製作鹽麴，了解飲食與情緒如何影響心血管健康。

第八堂：DIY蔬食四神湯—溫補與清養
了解蔬食四神湯的保養功效，學會製作這道滋補湯品。

第九堂：認識香料（盲測體驗）＋香料奶茶
了解香料的能量，並通過盲測體驗學習如何使用香料。

第十堂：DIY香料鹽—提升日常料理的風味＋天然調味應用介紹
學會製作香料鹽，提升料理風味，並了解天然調味品的多樣性應用。

＊講師資訊： 姚茶瓊 藝術家/國家高考營養師/芳療師

-生命轉變

在癌症臨床及安寧臨床及老人長照工作過的經歷，看到許多人生最後的縮影，開始思考自己到底想要什麼樣的人生。於是在2017年底決定提早退休，旅行、創作，並學習好好的對待自己、等等自己的靈魂。

-而近幾年來因為旅行和認識許多友善土地的農人們，被這些溫柔的靈魂感動，也被土地的包容與生命力療癒著，於是想藉由大地的食物和大家分享這幾年來被大地與生命的感動。

-背景：

-國家高考營養師

-好孕工作室（順勢生產） 營養講師
-友善土地蔬食生活實踐營養
-蔬食飲食13年資歷

-13年營養教學資歷

過去經歷：

-台北慈濟醫院癌症臨床營養/安寧營養

-老人長照機構團膳營養

-國中小營養午餐團膳營養
-中和衛生局 營養講師
-基隆社大 五感工作坊講師
-中正社大 和營養師一起品嚐綠色生活 課程企劃＋講師

-客家文化主題公園 課程設計/講師

=著作/專欄=

-2-6歲幼兒蔬食營養全書（合著）

-第一版蔬食捷運地圖

-兒童農業網 營養專欄

-慈濟月刊純素專欄

-2023新北動健康插畫圖文

=節目採訪=

-抗癌要保重，營養是關鍵

-共讀分享好書食

-教育廣播電台-樂齡長青樹2022週三固定來賓

=課程經歷＝

-來自大地的營養-孕期營養

-6週好好生活課

-和營養師一起品嚐綠色生活課

-6週綠色養生課

-無咖啡因的野草香料祝福茶包工作坊

-看見自己純粹的美-臉部撥筋與刮痧課

-康普茶與天貝的發酵沙龍

-基隆市政府老人課銀髮族保健

-中和衛生局社區預防三高營養保健......

＊課程加贈：

• 專屬芳療能量油（價值NT$1288）
  由營養師與芳療師阿茶特調製，專屬於你的芳療能量油，助你在日常生活中釋放壓力，保持身心平衡。
• 香料盲測分享包及300g米麴(價值：XXX)
  在課程中，你將收到一個香料盲測分享包，讓你能更深入了解香料的風味及記憶。
• 加贈：認識身體器官與消化功能線上課（價值$3600)
  了解消化系統如何運作，以及飲食的關聯。
• 加贈：5道（以上）簡單上手的均衡餐點教學（價值＄4000up)
• 課程營養講義電子版
• 課程延伸閱讀資訊（薩提爾溝通覺察＋其他相關影片資訊整理連結）

＊報名方式與費用：

• 開課日期： 4月21日開始連續10週
• 課程方式： 線上群組（或ＦＢ設團），每週釋出一堂線上課任務影片連結（課程可無限回放），群組可討論問題及ＱＡ。
• 課程費用： NT 20000（包含所有課程內容，贈品及加贈的課程，可分期，需分期者請私訊告知）
• 匯款資訊：812 台新銀行 28881013487611 

  （完成匯款後請來訊提供匯款資訊）

• 限時早鳥優惠 $13800 (3/15前報名）